流沙包是下午茶中必不可少的甜點。
制作方法。先將咸蛋黃蒸熟,壓散,碾碎,加入幼細的白砂糖和奶油。均勻攪拌。再將其包入面團中 ,流沙包就制成了。
流沙包,呈奶白色,小巧玲瓏,。一籠中大約有十個,剛蒸出來的流沙包,冒出熱氣,絲絲奶香在鼻尖縈繞。令人垂涎三尺,食指大動。恨不得撲上前去。
將皮咬開,里面金黃色的餡料像
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流沙一樣。從舌尖流淌至舌根 ,刺激著味蕾。味甜微咸,濃郁細膩,綿綿軟軟,入口即化,奶香四溢。此刻早已不是在品嘗,而是舌頭打折卷往下咽。口感順滑,香濃誘人,后味悠長,美味之至。像一陣電流擊過全身,只覺大腦一片空白。唇齒留香,其味無窮。讓人意猶未盡。鼻腔,齒頰中也彌漫著濃郁的奶香 。