春季約摸總是來去悄悄，不知何起，待你察覺，還未好好品析一二，轉(zhuǎn)眼已入夏。

小念日日陪著奶奶，過起了日出而作，日落而息的生活，奶奶從不問她為何歸來，是否離開。她知道小念不會是鄉(xiāng)野的歸人，她只是飛倦的鳥，需要溫柔的懷抱來停歇。

而她是小念走投無路時最后的故鄉(xiāng)。

第三餐：清炒茭白

入夏后，村子里的空氣變得濕漉漉的，這里地處山坳，早晨的水霧在下午時也散不去，人仿佛變成了水里的魚。樹上的昆蟲鳥獸一刻不安寧，抱怨著濕熱的天氣。

村子的夏天，是小念最不喜歡的季節(jié)。但若一定要說出一種好處來，那便是，水里的各種野菜都可以采來吃了。

在這些野菜里，小念最喜歡的是茭白，從前的人們叫它茭兒菜，“茭兒菜，生水底，若蘆芽，勝菰米”。

小念跟著住在半山坡的阿福在天蒙蒙亮的時候，去了山腳的小河邊。

這里的茭白都是野生的，形如蒲葦。茭白味甘性寒，作為一種時令菜，只宜夏季食用?？山鉄岫荆裏┛?，利二便。生活在村子里的人年年夏季都會采來食用。

奶奶正坐在鏡前梳頭的時候，小念抱著一大摞茭白沖進了屋。二十三歲的姑娘笑得像個小孩子。

“奶奶，我想吃清炒茭白，糖醋茭白，茭白炒肉，還有……”

“不可貪吃。”

“……小念知道了”

奶奶走進廚房，戴上圍裙。

茭白，青紅椒，蒜頭，洗凈備用。

茭白去皮，切薄片。青紅椒去籽，切絲。蒜頭搗碎，做蒜蓉。

鍋中清水燒沸，茭白略汆熟，兩分鐘即可，撈起瀝干。

熱鍋冷油，七成熱，入蒜蓉煸香，放入茭白和青紅椒翻炒一分鐘左右。

起鍋前，加入少許鹽。

茭白色白，青椒蔥綠，紅椒艷麗。油鹽都極少，從而保留了食材最原本純真的色澤和口味。又從清新的視覺感受上給夏日的燥熱氣氛帶來慰藉。

第四餐：菊花葉蛋湯

奶奶炒茭白的功夫，小念也另起爐灶做了一份自己最拿手的菊花葉蛋湯。

菊花葉，也叫菊花腦。在小念生活的地方，人們叫它菊花郎。村里的人們屋前屋后地種著，冬季分根，夏季采葉。

最常見的做法就是做一份清熱解毒的菊花腦蛋湯，菊花腦的味道異常清灼凜冽而提神醒腦，翠綠葉片中打入絲絲雞蛋融成一碗金玉交錯的夏季佳品。

菊花葉洗凈，雞蛋打入碗中，攪拌均勻。

爐中坐水，煮沸，倒入蛋液，配合攪拌。

放入菊花葉，水滾兩開后即可，放入鹽調(diào)味。

菊花腦還有另一做法：用之炒春筍食用，名字極好聽，翡翠玉飯。也是夏天消暑的選擇之一。

茭白爽口，菊花葉清涼。夏日里烈日炎炎，城市里的空調(diào)一刻也不停歇，卻不如鄉(xiāng)野之人一份簡單的餐食來得暢快。

這是食物的奧秘，也是自然的奧秘：春暖易乏；夏熱易燥；秋涼易??；冬寒易傷，卻都有應季食材可加以調(diào)理。

大雁歸來時，小念再次離開了村莊。她也是一只遷徙在城市與鄉(xiāng)野之間的候鳥。她帶著凜冽的傷口投入鄉(xiāng)野的溫暖，卻又在傷口愈合后，懷念城市的榮光。奶奶為她收拾好了行囊，她的孩子在城市的一場場暗戰(zhàn)里受了傷，如今又將奔赴戰(zhàn)場。