那時的午飯是學校里吃的，想想那時候真是悲催，只是“當時亦惘然”。學校里最早還是有煮飯的老嫗的，后來可能為節省開支，覺得雇人的開銷似乎盡可抵得大家的伙食費了，的確當時的伙食費是極低。但是節省了工錢學校并沒有補貼給教師，伙食費還是大家自己掏，不知道為什么當時竟也沒有覺得不合理，甘之如飴。想想，人真是要這般木知木覺的才快活吧。

說回番茄蛋湯罷。午飯一般在兩家店里解決，一家是菜飯分開賣的，一般要一個燒好的熟菜，半葷素的，然后一個番茄蛋湯或者豆腐蛋湯，肥胖的老板親自上陣燒番茄蛋湯，照例要問先炒蛋還是先炒番茄，先炒蛋至熟，放番茄加開水最后點小蔥，番茄入味湯色比較渾濁，先燒番茄再加開水再把蛋糊沿鍋邊倒下湯清味淡，也有直接先燒開水，下鹽點豬油，切番茄下鍋，煮開再加蛋糊，最為清澈清淡。有時老板興致所至，自由發揮，我們也無可無不可，菜即做即得，大鍋飯又是極香，回味起來比現在吃的飯要美味多了。

另一家是買菜包飯的，也可能是五毛錢的飯任你吃飽，于是老板的眼睛瞪得格外大，開始飯量大的同事打第二碗飯時總要接受老板的“注目禮”，后來老板覺得這樣的注目禮也是打不掉飯量的積極性，索性親自為大家打飯，一碗為度。想想人怎么可以這么不要廉恥呢？真是窮得好志短啊。