這幾天北京的天真不錯。昨天更慘淡了才2000不到，總結原因是服務？味道嗎？都不是。
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1.西邊馬路拆遷，看似我這邊能帶來人流量，但恰恰相反，因為拆遷，臟落差大家都換地鐵口出行，因為沒有路燈大家都加快腳步趕緊回家無心估計我們這邊的馬路。
2.這邊高收入人群不是很多，大部分是中低收入人群。頭兩天七夕，好多人差不多花了半月的收入甚至更多來過節，吃飯送禮物看電影開房這一套下來最少得2000.這邊房租2500-5000.大家都是勒緊褲腰帶呀。
3.馬上要10.1了。而且是10.1和中秋一起8天假期。很多人打算旅游或者回老家探親，甚至已經回去了。
必然會省點錢留著過節用。
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我在猶豫，是融合現在出一些快餐，還是繼續走精品路線？昨天和幾個供貨商聊天商談現在的困境，很多人勸我做快餐，走量。我卻不這么看，如果我做快餐，我這兩年的心血就白費了，我熱衷于炙子烤肉，這味道，口感是我兒時的回憶。如何延續發展推陳出新才是我該考慮的。
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過了10.1我這邊要上一些新菜品，我已經準備好了。繼續前進永不停歇。
