黃桃罐頭（油畫棒）

圓圓的身體，金黃色的外表，黃桃因為不像桃子那樣易于保存，經(jīng)常會被做成黃桃罐頭。而這黃桃罐頭更是我小時候的最愛。

被糖水浸泡了的黃桃從冰箱中取出來，冰冰涼涼，香甜可口，讓人欲罷不能。因為超市中賣的黃桃罐頭多半放有防腐劑，所以媽媽不經(jīng)常給我買。

長大后，開始自己動手制作黃桃罐頭，既健康又衛(wèi)生，又簡單。同樣的方法還可以制作其他的水果罐頭。

黃桃糖水（圖片來自網(wǎng)絡）

食材清單

黃桃 2個

冰糖 適量

清水 適量

檸檬汁或白醋 一勺

制作步驟

1.準備黃桃，盡量挑選熟點的黃桃；

2.用清水沖洗，洗凈黃桃表面的絨毛，剝皮；

3.將黃桃切成小塊，去核；

4.將切好的黃桃放入鍋內(nèi)，倒入清水（沒過黃桃），加入適量冰糖；

5.蓋上蓋子，大火煮開后轉(zhuǎn)小火煮15分鐘后倒入一勺檸檬汁或白醋；

6.關火，盛出后放涼后放入冰箱中冷藏后更好吃。

注意：如果吃不完，可以事先將玻璃空瓶用沸水消毒，晾干后裝入黃桃糖水擰緊蓋子放入冰箱。想吃時用干凈無水的筷子夾出吃（這樣的黃桃可以在冰箱放一周多）。

因為沒有防腐劑，盡快吃完哦~

黃桃罐頭（圖片來自網(wǎng)絡）

黃桃的營養(yǎng)十分豐富，含有豐富的抗氧化劑(α-胡蘿卜素、β-胡蘿卜素、番茄黃素、番茄紅素及維生素C,抗自由基等)、膳食纖維（果肉中含有大量人體所需的果膠和纖維素，起到了協(xié)助消化吸收等許多作用）、鐵鈣及多種微量元素（硒、鋅等含量明顯，高于其他水果，是果中之王）。

常吃可起到通便、降血糖血脂、抗自由基、祛除黑斑、延緩衰老、提高免疫力等作用，也能促進食欲，堪稱保健水果、養(yǎng)生之桃。