? ? ? ? 都說dy刷多了浪費時間,那也得看怎么利用這個平臺。分辨著看,看多了也有好處,我把它當做是學習新知識促進自己退休后還能不斷進步的學校 ,在上面學習到不少新技能,比如昨天開始制做的杏脯。大姐從家里回來,帶回來了金太陽杏子,這個品種屬于比較酸口的,直接吃酸掉牙的那種,往年都是用它來做杏醬和杏罐頭。今年索性換換口味,跟著dy視頻學學做杏脯。工序繁瑣,不一一贅述,感興趣的朋友可去dy搜索,會搜出一堆詳盡的做法。
? ? ? 昨天天熱,天氣預報38度,但站在露天的,人就像在蒸籠里,要蒸熟的感覺,地表溫度絕對要比38度高許多的。這天,曬制杏脯真得太棒了。把被白糖水腌制的杏子端到太陽下暴曬,眼瞅著它的水分在一點點消失,水潤潤的它們,一天的功夫,就變成了杏脯。
? ? ? 活到老學到老,退而不休,一點點進步中,get新技能,真好!
? ? ? 制作前沒有稱重過鮮杏子,估摸著得有好幾斤吧,但最終收獲的杏脯只有這么一小盒。第一次做杏脯,心里沒底呢,嘗了幾片,酸甜適口,卻又遞給先生嘗嘗鮮,剩余的趕緊蓋上蓋子存放起來。不舍得吃呀,兒子最喜歡吃甜食,后天他就能回到家里,這點親手做的杏脯算是給他的御用美味吧!