自家炒五香肉松健康無添加#肉肉廚

大家好~我是肉肉廚??！肉松我平常都很喜歡吃！！但外面的肉松良莠不齊，有些甚至都不是肉！所以平常也不敢吃多，今天肉肉廚教大家在家里也可以自制肉松了，安全，健康，無添加。適合老人 小孩吃。希望大家喜歡。


食材展示：瘦肉500克 肉桂25克 草果2個 八角2個 花椒30顆 老抽5克 生抽10克 橄欖油10克 鹽5克 糖5克。


首先將瘦肉切塊備用。


起干凈鍋加入冷水，放入瘦肉，草果，10?；ń罚鹌ご蠡鹬箝_后小火煮爛，將肉煮至手一捏就碎的狀態，慢慢煮~~~~我都煮了都快2個小時了，這樣才能讓肉吸收到各種香料的味道~~好吃?。。。?/div>


煮爛煮碎后，把瘦肉撈出瀝干水后裝進保鮮袋中，用搟面杖搟扁瘦肉。


搟好的肉用手撕碎后（盡量撕的夠碎，最好成絲狀），起干凈鍋。放入肉絲，生抽，老抽，糖，鹽，橄欖油，攪拌均勻。


攪拌均勻后用小火炒干。一定要慢慢炒，不要沾鍋??！炒的越干越好！要有耐心~~


炒了半個小時后~~肉香滿屋啊~嘻嘻！！繼續努力~~~


一個多小時后~~出品出鍋！！是不是很干？都松起了！！自制五香肉松成功啦~~~假如炒的夠干，干燥環境里是可以保存起碼15天的~~可以慢慢吃啦?。∥麀~~希望大家喜歡??！
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