文：九九艷陽天
? ? ? ? ? “冬至不端餃子碗，凍掉耳朵沒人管。”“冬至餃子夏至面”，這些俗語在我家，是代代相傳的，如今依然是我們家人過冬至與夏至時的生活儀式。
? ? ? ? 小時候，冬至那天，天還沒亮，廚房里就傳來剁餡的聲音。奶奶站在案板前，把新鮮的豬肉和水嫩嫩的大白菜細細剁碎，再加上各種調料攪拌均勻，香味彌漫在整個屋子。我也跑去湊熱鬧，學著奶奶的樣子包餃子，可包出的餃子總是奇形怪狀。奶奶總會笑著給我示范，只見她拿起餃子皮，放上餡料，輕輕一捏，一個飽滿圓潤的餃子就成型了。
? ? ? ? ? 又見爺爺坐在地鍋灶前，在灶里填上幾塊入冬時早已準備好的劈柴。灶下的火旺旺的，紅色的火苗舔著灶門臉兒，柴在灶里發出叫不出名的響聲，餃子卻在鍋里翻滾，不一會兒就熟了。一家人圍坐在一起，吃著熱氣騰騰的餃子，歡聲笑語回蕩在屋內。
? ? ? ? 這時爺爺又會講起過去冬至的故事，說餃子形似耳朵，吃了就能在寒冬里保護耳朵不被凍壞，雖然只是傳說，卻讓這頓餃子多了幾分神秘與溫暖。
? ? ? ? ? 夏至時，驕陽似火。奶奶會早早起床準備手搟面。她將面粉加鹽加水，揉成光滑的面團，再用搟面杖搟成薄片，切成均勻的面條。水開后，面條下鍋，煮好撈出過涼水，放入碗中，加上用雞蛋、西紅柿、黃瓜絲制成的鹵汁，滴幾滴香油，攪拌一下，香氣撲鼻。一家人坐在院子里的老槐樹下，吃著清爽的夏至面，聽著蟬鳴，感受著微風拂過臉龐。奶奶說夏至吃面，能讓人在炎熱的夏天保持健康和活力。那時的我，不太懂這些習俗的深意，只覺得夏至面是夏日里最好的美味，涼爽可口，吃完還能再去外面瘋玩一場，那是當時我認為十分愜意的事兒啦！
? ? ? 如今，我早已出嫁，離開了生我養我的地方。每逢冬至和夏至時，總會想起和爺爺奶奶一塊兒生活的時光，總會想起家中的餃子和涼面的勁道清爽。這些簡單的食物，承載著我多少童年的歡樂，還有爺爺奶奶對我的關愛與呵護。那是歲月抹不去的家的味道，時刻溫暖著我的心房，為我的記憶留下了一縷縷馨香！
