作為大自然最美好的饋贈，沉香的香氣真可謂變幻莫測。香水的前中后味，是調香師的杰作，而沉香的氣味變化，卻是時間和大自然共同作用的產物。它們是自然的饋贈，是用香氣記錄著自然環境、時光變遷的自然遺產。
多年下來，聞過太多的香材，人工香、生結、熟結各種類型。有的味道單一，有的味道豐富。有的氣息很弱，有的卻能入丹田，游走四肢。其中我最為喜好的莫過于熟結，這種氣息綿長，變化豐富的難得之品。
01.
熟結是在沉香取香時，其香體是從香樹脫落或寄存的香樹已死亡的這一類香。這類香一般不會存在于人工香中，而是在復雜的環境、漫長的時間下才打熬而生的寶。藥典中關于沉香藥性的記載也多是指這類熟結，其泡水，入藥都是最佳之物。
02.
今日分理一批存放多年的熟結皮油。將或碎或整的料挑揀分級。邊選邊聞，一天下來，這熟結老料的魅力，怎么都忍不住要拿來分享一二。
熟結皮油一
這是片油色偏棕黃的小碎料，指甲蓋大小的一塊，紋路呈螺旋狀，應為樹瘤或紐結而成。
取少量上爐80度熏聞，香才落入溫熱的爐面，馥郁的香氣便撲面而來。隨著熏聞，香氣逐漸穩定，花香中帶有思思涼意。溫度調高后，香氣由涼轉暖，后伴有甜香。至120度時，香氣暖中帶甜，如微微烘烤過的點心。氣暖入心甜。
熟結皮油二
精選的一片很有意思的香料，背面已然風化結香的樣子。才從箱子中拿出來時灰撲撲的，香刀刮開后其黑色結香部分就顯露出來，油潤的樣子好似剝開了皮殼的玉石。
取少量上爐，80度氣息如絲。如柚子苒般的清新涼意，絲絲縷縷由口入丹田。隨著熏聞一段時間，香氣愈濃，涼中含花香，優雅清長。隨著溫度升高，香氣由涼轉暖，暖中帶著馥郁的香。有絲如縷，由鼻入口，氣息悠長。
03.
熟結的魅力，這種豐富的變化，不至于單一的香味。而是從氣息至味道，都會隨溫度而不斷變化。于香水的前中后味，何止于三段變化，因大自然的恩賜，其變化更加豐富靈動。
在這日新月異的時代，能品味、感受、分享這樣一款經歲月積淀打造出來的沉香，是一份難得的福緣。就好像遇到一份匠心獨運的工藝品，這也是大自然出品的，獨一無二的工藝品。
