? ? 昨天本來計(jì)劃今天去爬山，昨天把年票翻了又翻，最后在兩個(gè)景點(diǎn)中選了一個(gè)。

? ? 毫無計(jì)劃的生活，早就忘記看天氣預(yù)報(bào)的習(xí)慣，前幾天的熱浪，以為會(huì)一直持續(xù)到不知道什么時(shí)候，假期經(jīng)常性的宅，忘記十一是個(gè)多雨的節(jié)日。

? ? ? 半夜被涼風(fēng)驚醒，加上白天一件不愉快的事情，瞬間感覺有些抑郁，起床關(guān)好窗戶，給貓喂了點(diǎn)水，繼續(xù)睡，睡夢中都能感受到心在痛。

? ? ? 早上醒來很晚，感覺又要無所事事，想來想去包餃子吧，忙碌起來心的感受就會(huì)被忽略，這也才有了起床的動(dòng)力。

? ? ? 準(zhǔn)備包豬肉芹菜，最近二師兄那個(gè)貴呀，還好肉餡相對便宜，25一斤，以前習(xí)慣炒菜用小里脊，一看都38了，還好這個(gè)習(xí)慣這幾年少了，可不連做飯都少了。

? ? ? 最后買了一斤半肉餡，3斤餃子粉，3斤芹菜，一些姜。

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? 芹菜切絲后切丁。

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蒜末和姜末。

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? ? ? 加了些熟油，料酒，黑胡椒粉，鹽，醬油，生抽，老抽，攪拌均勻。

? ? ? 想著芹菜汁有營養(yǎng)，就沒提前用鹽莎掉水分，最后盆底滲出很多，只能潷出來。

? ? ? 面醒的時(shí)間較短，開始的皮不細(xì)膩，包到最后面才醒好了，大概2個(gè)小時(shí)后可。

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? ? 用了2斤左右的面，最后剩了一點(diǎn)烙了兩張餅。

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