中秋節回老家，爸爸摘下老家院子里的還未成熟的柿子，送給我們姐弟三家。回到家，我按照爸爸媽媽的交代，把又生又硬的柿子放到陽臺上，旁邊放一個大蘋果，據說可以幫助催熟柿子。
那些天特別忙，把柿子的事也忘了，有一天，弟弟在家庭群里曬他家成熟的柿子，我才想起我家陽臺上的柿子。走到陽臺去看望那些被遺忘的柿子。
青澀的柿子都變黃了，捏一捏，有些柿子還是很硬，有些已經變軟，靠近蘋果的那一個特別軟，似乎皮變薄了，輕輕一捏，好像氣球里裝滿了水一樣的感覺。
我知道這個柿子成熟了，可以吃了。接下來的幾天，柿子次第成熟，我每天都到陽臺上捏一捏哪個柿子變得最軟，真應驗了那句歇后語：柿子單撿軟的捏。
越成熟的柿子看起來越透亮，看著很誘人。怎么文雅的吃柿子呢？用吸管？我手頭沒有吸管呀！怎么辦？
我是資深吃貨，來看看正確打開柿子的方式吧。
先把柿子在溫水里輕輕洗干凈。
再把褐色的蒂去掉，露出一個洞。
把小勺伸進洞里，挖果肉吃吧。
也可以把果肉倒進杯子或碗里，慢慢品嘗。
熟透了的柿子，可以把柿子外面的薄如蟬翼的皮輕輕揭掉，那樣，整個柿子都可以全部吃到腹中，一點兒都不浪費。
柿子的營養價值。
柿子中含有豐富的葡萄糖，蔗糖，果糖，果膠，蛋白質，胡蘿卜素，維生素C，鈣，磷，鐵，碘，瓜氨酸等營養元素。
1.有利于改善便秘，保持腸道健康。
2.柿子含有碘，可預防腫脖子病。
3.柿子可以清腸道。
4.柿子所含的維生素C比一般水果高。
很多人不喜歡吃柿子，可能……
怕麻煩，一不小心果漿會滴到身上，弄到手上。
怕中毒。和柿子相克的食物太多。據說柿子不能和牛肉同食，否則后果很嚴重。這里有個段子分享一下。有人在朋友圈發了一張柿子圖，并配發了這樣一段話：聽說柿子和牛肉同食會產生中毒現象，我有一籃柿子，就差牛肉了。最近有誰看我不順眼，可以送些牛肉過來。
我在網上竟然看到了牛肉煮柿子湯的圖片，這該如何解釋？
我想這應該是西紅柿而不是柿子。
柿子有營養，對人身體很好，但是吃柿子要注意。
一： 空腹不能吃柿子： 因柿子含有較多的鞣酸及果膠，在空腹情況下它們會在胃酸的作用下形成大小不等的硬塊，如果這些硬塊不能通過幽門到達小腸，就會滯留在胃中形成胃柿石。小的胃柿石最初如杏子核，但會愈積愈大。如果胃柿石無法自然被排出，那么就會造成消化道梗阻，出現上腹部劇烈疼痛、嘔吐、甚至嘔血等癥狀，曾在手術中發現大如拳頭的胃柿石。如果胃“有底”的話，就可避免胃柿石的形成。
二：控制每次吃的量： 柿子中的鞣酸能與食物中的鈣、鋅、鎂、鐵等礦物質形成不能被人體吸收的化合物，使這些營養素不能被利用，故而多吃柿子容易導致這些礦物質缺乏。又因為柿子中含糖較多，所以人們吃柿子比吃同樣數量的蘋果、梨更有飽腹感，從而會影響食欲，并減少正餐的攝入。一般認為，在非空腹的情況下，每次吃柿子以不超過200克為宜。
三： 吃后要漱口 ：柿子含糖高，且含果膠，吃柿子后總有一部分留在口腔里，特別是在牙縫中，加上弱酸性的鞣酸，很易對牙齒造成侵蝕，形成齲齒，故而在吃柿子后宜喝幾口水，或及時漱口。
四：柿子皮不能吃 。
五：不要和蟹、魚、蝦同吃： 中醫學中，螃蟹與柿子都屬寒性食物，故而不能同食。
小小柿子學問大，你知道正確食用柿子的方法了嗎？
