對于一年回家2-3次的人來說,小長假回家是個非常非常難得的機會,雖說舟車勞頓,但也值得。在三百多公里的粵北,那里有等著我回家的人兒。
——笑容
1
那天我剛回到家,椅子還沒坐熱,美食誘惑已經開始了。
媽媽:“吃了早餐嗎?”
我:“在高鐵站吃了酸奶和面包”
媽媽:“哦,我包了粽子,你吃嗎?”
我:“先不吃了,還有點飽”
媽媽:“桌面有提子,洗好了的,可以直接吃”
我:“哦,我等下吃”
媽媽:“吃之前要剝皮,你和你爸都是直接咬的,皮都不剝”。
媽媽:“桌面還有荔枝,今早剛買的,你試試甜不甜”
從粽子、提子到荔枝,我開始懷疑自己到底有沒有吃過早餐。果然,同一個世界,同一個覺得你瘦了要吃多點的媽媽。
2
恰好我到家的那天是17號,也是父親節,我爸準備露一手。
那天上午,我爸和他的朋友開車去隔壁鎮買魚,大大小小8條,一共十多斤的田間活水魚,炸了一部分,另一部分直接煮。
奶白色的魚湯,嫩滑的魚肉,爽口清甜的絲瓜,配上微辣的青椒,我爸做的這個湯100分,好喝。
不是特別愛吃魚的我,那天連吃了兩碗魚肉+魚湯,這個分量對我來說,足足有八九分飽。
這時我母親大人發話了:
媽媽:“你不吃飯的啊”
我:“我吃魚吃飽了”
媽媽:“哪里吃得飽,都沒吃飯,來來,吃兩口”
(然后給我碗里添了半碗飯)
還好有我明白事理的爸爸:吃飽了就別吃了。
在我媽眼中,沒吃米飯,就是等于沒吃飯,也等于吃不飽。
這些就是我爸的戰利品:
3
回家的第二天,我嘴饞了,想吃熱乎的白蘿卜絲糍粑。
糍粑做起來也不難:
【拿白蘿卜處理成絲,加入一定量粘米粉、糯米粉、蔥、鹽、雞蛋,和成面糊,下鍋炸。】
這樣炸出來的糍粑:
外表金黃酥脆,一口咬下去,咔滋脆;
內層的蘿卜絲清甜,加上熟透的面糊,又香又脆,又軟又糯;
配上調好的鹽蔥涼水,沾一下,既解膩又沒那么熱氣,好吃!
我媽媽炸的糍粑都是“小號”的,我一口氣能吃3個。
炸糍粑最佳享用時間為當天,隔夜第二天就沒有酥脆的口感了。不過聞著還是挺香的,但總沒有剛出鍋那個時候的“最佳香氣和最佳口感”。
對我來說,這個炸糍粑,只有回家,才能吃上的美食。
新鮮出爐的糍粑 最正!
4
端午節,當然要吃粽子。
家里的粽子有2種口味的,一個是肉粽(花生+瘦肉,我和我媽吃),一個是(純花生粽,我爸的專屬)。
我爸不喜歡帶有豬肉的粽子,這么多年來,只吃花生棕,他說,這樣的粽子味道才“正”。回想一下,20多年了,我爸真的一個肉粽都不吃,也算是“花生棕”的鐵桿兒粉絲。
我想,如果是糯米雞他吃不吃呢,這個問題,下次測驗一下。
說起粽子,每家每戶的粽子,味道都不一樣。
(回家前一天,我和外婆一起包的粽子)
就連我外婆包的粽子,味道和我媽包的就不同。一樣的材料,但包出來的形狀、味道,都相差挺多。
我媽包的粽子,兩個才湊合等同外婆粽子一個的量,可以說是小巧粽。我媽一直熱衷“小巧型”,無論是糍粑,還是粽子,幾乎都是一口一個型,小巧可人,就連做菜也是會把材料切得很小巧。
這也是我媽媽做菜的習慣。
這樣的粽子,我一次性可以吃上2個,也不擔心吃過頭。
5
回家待了3天,每天都處于吃撐的狀態。
這三天,我完全吃不停。
粽子、提子、圣女果、糍粑、西瓜、荔枝、核桃、炸魚......除開正餐,光是我吃的”零食”,就有這些。
準備離家的那天早上,我媽還特意給我留了個小紙條,說“你想吃什么就吃吧”,看來我媽真的擔心她閨女吃不飽啊。
看著留言紙條也是挺暖心的。
再次確認,我媽真的擔心我吃不飽。
關于留言紙條,我從小就會這樣做,這是一種習慣。比如小時候出門玩也會留個紙條交代一下。
說起來好笑,有時趕著出門,就隨手拿起眼前的一本新華字典,直接在上面“留言”。
長大些,查字典的時候看到這些留言,會想:怎么當時會在這里寫字呢,寫的字一大一小,不僅有錯別字還丑。
6
回家待了3天,我只運動了1小時。
吃得多,動得少,所以,你懂的。
那是回家后的第二天下午,和我爸打了一小時羽毛球,想不到,我爸的羽毛球扣殺還是很厲害的。
我媽說:你爸每天下課之后,就和其他老師們打球,5點多打到7點多,可勤快了咧”。
我這個人呢,羽毛球 籃球 乒乓球都會打一點。
和我爸差不多,什么都會一些,但沒我爸那么厲害。其實,我的靈動性還可以,就是手臂手腕帶動的力量不夠,畢竟女孩子在力量上,的確會差一點。
如果我是男生,那可能就不一樣了吧。
7
每次返程,又是一場“帶貨”拉鋸戰。
媽媽:“這次坐高鐵,就把今年的春蜜帶下去吧”。
我:“好”
媽媽:“紅棗帶不帶,我這次買的質量很好,又大又甜”。
我:“紅棗就不要了,不太經常吃“
媽媽:“那枸杞帶吧,泡水喝,煲湯也可以”。
我:“上次買的還沒吃完”
媽媽:“哦,那你把糍粑全打包吧,還有炸魚也全帶走”
我:“這么多,太多了吧”
媽媽:“哪里多,才幾個”(真相是那個糍粑少說有30+)
我:“糍粑和炸魚帶一半,不然太多了”
媽媽:“粽子也帶吧,豬肉粽還有6個,你全帶走吧,外婆包的你也可以帶幾個”
我:“粽子我挑幾個”
媽媽:“今晚去鄧艷婷(我閨蜜)那里住,把冰箱里的西瓜帶過去吧”
我:“西瓜很重啊,外面也有賣”
媽媽:“對了,我今早買的絲瓜很新鮮,要不要帶下去,你們今晚也可以煮魚湯吃,還有.......”
最后:
我帶走了一半糍粑一半炸魚幾個粽子一罐春蜜。
其他食材就下次吧,留個念想。
(每逢佳節胖三斤 我月半我開心)
平凡的我們,最終還是要離家,要回到平凡的工作崗位;
為了生存,繼續做著平凡的工作,期待著下次歸家的旅程。
此篇分享給同樣想家的你和妳。
平凡的我們 也將回到平凡的世界
生活中充滿孩子哭聲 柴米和油鹽
——五月天《任意門》
撰稿日期:2018/06/22
作者:笑容