閱讀︱汪曾祺《人間滋味》:打開心門,開拓眼界,世界才會(huì)越來越精彩

文/星海月淺淺原創(chuàng)

汪曾祺的《人間滋味》,里面有一篇文章講述《馬鈴薯》,寫于1987年。

汪曾祺曾經(jīng)下放農(nóng)業(yè)科學(xué)研究所勞動(dòng),所里派給他一項(xiàng)任務(wù),要給馬鈴薯畫一套圖譜,記錄馬鈴薯各個(gè)階段的樣子。他畫了很多,包括馬鈴薯的葉子、花、薯塊等。但是這部作品并沒有出版,原稿在那個(gè)年代也被毀掉了,十分可惜。

閱讀這篇作品,我才知道,原來馬鈴薯在各地的叫法可能不一樣。

“河北、東北叫土豆,內(nèi)蒙、張家口叫山藥,山西叫山藥蛋,云南、四川叫洋芋,上海叫山芋。”

在我的家鄉(xiāng),應(yīng)該就叫馬鈴薯,也有叫土豆的。我家很少買土豆吃,年少時(shí),我應(yīng)該沒見過土豆。

在我去煙臺(tái)之前,我對土豆的認(rèn)識(shí)是非常片面的,我甚至對土豆做的菜完全沒有印象。十多年前到過煙臺(tái),親戚給我做面湯,材料中就有土豆。

阿姨自己做的手工面條,面湯用土豆、四季豆、雞蛋做成。土豆削皮,切成粒狀,四季豆切粒狀,用蒜子爆炒,加水煮熟,最后把打散的雞蛋倒進(jìn)鍋里。手工面條裝在碗中,上面淋上做好的湯料,十分美味。

那邊的人還很喜歡做涼拌土豆絲、土豆絲炒肉。因?yàn)橥炼购矸郾容^多,直接炒的話,口感粉糯,也容易糊鍋。一般將土豆切絲,燒開水焯水,撈起來過冷水,然后再翻炒,吃起來就脆脆的。

土豆很常見,但其實(shí)很多人,包括長在農(nóng)村的人,因城市化越來越嚴(yán)重,都不一定見過土豆是怎么生長的。

我作為80后的人,成長的過程中,家里算是比較早的那一批個(gè)體戶家庭。我記事以來,家里已經(jīng)不耕田,不種菜,在家里經(jīng)營一家快餐店。

我家附近正好有一個(gè)工廠,父母就靠這個(gè)工廠的員工過來用餐,賺取生活費(fèi)、學(xué)費(fèi),把幾個(gè)孩子拉扯大。

我基本沒接觸過農(nóng)活,對很多農(nóng)作物的生長不太熟悉,有點(diǎn)五谷不分。

偶爾心里也會(huì)有一種遺憾,自己沒插過秧,沒收割過水稻,沒有種植過蔬菜,總感覺作為一個(gè)農(nóng)民家的孩子,是一種缺失。

回頭去想,每一個(gè)人的際遇都不一樣。而他成長的過程中,所遇到的,成就了他今天的模樣。

很多時(shí)候,其實(shí)也并不是不好。回過頭來看,那就是命中注定。但我們生命中所缺失的某一部分,是可以通過自己的努力,去尋找回來的。

就像我,沒有見過農(nóng)作物的生長,還可以通過其他途徑了解。現(xiàn)在城市里有很多農(nóng)場或者植物園之類的,通過參觀,也是可以了解一二。

天河兒童公園里面就有一個(gè)“農(nóng)耕園”,面積不是很大,我偶然去到那里,發(fā)現(xiàn)那個(gè)地方,感覺挺有趣的。農(nóng)耕園根據(jù)時(shí)令,種植不同的農(nóng)作物,開放給到來的游客參觀學(xué)習(xí)。

品種還不少,我認(rèn)識(shí)了茼蒿,看到它開的花;認(rèn)識(shí)了秋葵,看到黃色的花和朝天生長的果實(shí)秋葵;此外還有水稻、通菜、甘藍(lán)、向日葵、玉米、瓜類植物等。

這就是我彌補(bǔ)缺憾的一種方式。

人生本就不可能事事完美,不可能把世間所有的事情都經(jīng)歷過。

人與人之所以不同,就是因?yàn)橛行┤藭?huì)主動(dòng)學(xué)習(xí)很多東西,通過學(xué)習(xí)知識(shí)來武裝自己,這類人眼界比較開闊,看問題比較深刻。而有一些人,可能比較隨緣,遇到什么學(xué)什么,又或者遇到什么,揮一揮手,不帶走一片彩云,這類人知識(shí)面相對比較狹隘。

所造成的差異,是個(gè)人的選擇,因此,不必去抱怨自己跟別人的不同。人的出生沒法改變,而后天的改變,必定要通過主動(dòng)學(xué)習(xí),知識(shí)才會(huì)成為你的東西。如果你不去學(xué),你什么都得不到。

在生活上,我們要多讀書,多觀察,多思考,人才會(huì)處于進(jìn)步的狀態(tài),不斷成長的狀態(tài)。

我以前對于周圍的事物不太在乎,對什么都不感興趣。自從開始寫作,學(xué)習(xí)視頻剪輯和攝影,我就發(fā)現(xiàn),這個(gè)世界非常廣闊多彩。哪怕天天所見的東西,不認(rèn)真去觀察,去了解,認(rèn)知也是有限的。

人們所以為的很熟悉的地方,其實(shí)只是個(gè)人片面的印象。你知道社區(qū)里有什么植物嗎?你知道社區(qū)里常見的鳥兒有什么?你知道哪些人家門前掛著鳥籠嗎?你知道社區(qū)里有什么類型的商鋪,客流量如何?你知道附近有配鑰匙的地方嗎?你知道附近哪里有取錢的柜員機(jī)嗎?你知道哪里有打印鋪嗎……

當(dāng)年我在一個(gè)地方住了五年,對很多東西依然很陌生。

心門關(guān)閉,什么都看不進(jìn)眼里。打開了心門,你才會(huì)重拾小時(shí)候的好奇,對什么都感興趣,想觀察。

我現(xiàn)在住的地方雖然是大城市里的城中村,里面還有一些空地,周圍的原住民會(huì)在空地上種植蔬菜。有一天我突然看到菜地里有幾棵西藍(lán)花,葉子和芥藍(lán)有點(diǎn)像,莖和葉肉質(zhì)很厚,西藍(lán)花就長在枝頭的頂端。

一株植物只有一個(gè)西藍(lán)花,西藍(lán)花從無到有,在枝頭上慢慢長大,其中一個(gè)已經(jīng)長得比手掌大。那種感覺真的非常驚奇,讓我覺得這個(gè)世界真的是太神奇了。

其實(shí)不是這個(gè)世界神奇,而是自己的眼界太狹隘,從來沒有見過。在你的眼中,它就是一個(gè)新奇的東西,當(dāng)你了解過很多東西之后,你就發(fā)現(xiàn),這只是生活的常態(tài)。就像種植西藍(lán)花的人,他們從來不會(huì)覺得稀奇。

人的無知,在于心門的關(guān)閉。打開心門看看世界,開拓你的視野,你就會(huì)發(fā)現(xiàn),一切都那么精彩。

不懂、沒見過也沒關(guān)系,沒什么羞恥的,人不可能全能。

重要的是,每接觸一個(gè)新鮮的事物,我們都要放在心上,多去觀察了解,眼界才會(huì)慢慢打開,你的世界,才會(huì)越來越精彩。


從容小主文學(xué)院星海月淺淺&慶水組合,相約每天完成一篇1000字以上語音寫作文章,體裁不限,文字不爭高下,相互成全與陪伴寫作,共同進(jìn)步。此為第74篇,1967字,共128168字。

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