文/星海月淺淺原創(chuàng)
汪曾祺的《人間滋味》，里面有一篇文章講述《馬鈴薯》，寫于1987年。
汪曾祺曾經(jīng)下放農(nóng)業(yè)科學(xué)研究所勞動(dòng)，所里派給他一項(xiàng)任務(wù)，要給馬鈴薯畫一套圖譜，記錄馬鈴薯各個(gè)階段的樣子。他畫了很多，包括馬鈴薯的葉子、花、薯塊等。但是這部作品并沒有出版，原稿在那個(gè)年代也被毀掉了，十分可惜。
閱讀這篇作品，我才知道，原來馬鈴薯在各地的叫法可能不一樣。
“河北、東北叫土豆，內(nèi)蒙、張家口叫山藥，山西叫山藥蛋，云南、四川叫洋芋，上海叫山芋。”
在我的家鄉(xiāng)，應(yīng)該就叫馬鈴薯，也有叫土豆的。我家很少買土豆吃，年少時(shí)，我應(yīng)該沒見過土豆。
在我去煙臺(tái)之前，我對土豆的認(rèn)識(shí)是非常片面的，我甚至對土豆做的菜完全沒有印象。十多年前到過煙臺(tái)，親戚給我做面湯，材料中就有土豆。
阿姨自己做的手工面條，面湯用土豆、四季豆、雞蛋做成。土豆削皮，切成粒狀，四季豆切粒狀，用蒜子爆炒，加水煮熟，最后把打散的雞蛋倒進(jìn)鍋里。手工面條裝在碗中，上面淋上做好的湯料，十分美味。
那邊的人還很喜歡做涼拌土豆絲、土豆絲炒肉。因?yàn)橥炼购矸郾容^多，直接炒的話，口感粉糯，也容易糊鍋。一般將土豆切絲，燒開水焯水，撈起來過冷水，然后再翻炒，吃起來就脆脆的。
土豆很常見，但其實(shí)很多人，包括長在農(nóng)村的人，因城市化越來越嚴(yán)重，都不一定見過土豆是怎么生長的。
我作為80后的人，成長的過程中，家里算是比較早的那一批個(gè)體戶家庭。我記事以來，家里已經(jīng)不耕田，不種菜，在家里經(jīng)營一家快餐店。
我家附近正好有一個(gè)工廠，父母就靠這個(gè)工廠的員工過來用餐，賺取生活費(fèi)、學(xué)費(fèi)，把幾個(gè)孩子拉扯大。
我基本沒接觸過農(nóng)活，對很多農(nóng)作物的生長不太熟悉，有點(diǎn)五谷不分。
偶爾心里也會(huì)有一種遺憾，自己沒插過秧，沒收割過水稻，沒有種植過蔬菜，總感覺作為一個(gè)農(nóng)民家的孩子，是一種缺失。
回頭去想，每一個(gè)人的際遇都不一樣。而他成長的過程中，所遇到的，成就了他今天的模樣。
很多時(shí)候，其實(shí)也并不是不好。回過頭來看，那就是命中注定。但我們生命中所缺失的某一部分，是可以通過自己的努力，去尋找回來的。
就像我，沒有見過農(nóng)作物的生長，還可以通過其他途徑了解。現(xiàn)在城市里有很多農(nóng)場或者植物園之類的，通過參觀，也是可以了解一二。
天河兒童公園里面就有一個(gè)“農(nóng)耕園”，面積不是很大，我偶然去到那里，發(fā)現(xiàn)那個(gè)地方，感覺挺有趣的。農(nóng)耕園根據(jù)時(shí)令，種植不同的農(nóng)作物，開放給到來的游客參觀學(xué)習(xí)。
品種還不少，我認(rèn)識(shí)了茼蒿，看到它開的花；認(rèn)識(shí)了秋葵，看到黃色的花和朝天生長的果實(shí)秋葵；此外還有水稻、通菜、甘藍(lán)、向日葵、玉米、瓜類植物等。
這就是我彌補(bǔ)缺憾的一種方式。
人生本就不可能事事完美，不可能把世間所有的事情都經(jīng)歷過。
人與人之所以不同，就是因?yàn)橛行┤藭?huì)主動(dòng)學(xué)習(xí)很多東西，通過學(xué)習(xí)知識(shí)來武裝自己，這類人眼界比較開闊，看問題比較深刻。而有一些人，可能比較隨緣，遇到什么學(xué)什么，又或者遇到什么，揮一揮手，不帶走一片彩云，這類人知識(shí)面相對比較狹隘。
所造成的差異，是個(gè)人的選擇，因此，不必去抱怨自己跟別人的不同。人的出生沒法改變，而后天的改變，必定要通過主動(dòng)學(xué)習(xí)，知識(shí)才會(huì)成為你的東西。如果你不去學(xué)，你什么都得不到。
在生活上，我們要多讀書，多觀察，多思考，人才會(huì)處于進(jìn)步的狀態(tài)，不斷成長的狀態(tài)。
我以前對于周圍的事物不太在乎，對什么都不感興趣。自從開始寫作，學(xué)習(xí)視頻剪輯和攝影，我就發(fā)現(xiàn)，這個(gè)世界非常廣闊多彩。哪怕天天所見的東西，不認(rèn)真去觀察，去了解，認(rèn)知也是有限的。
人們所以為的很熟悉的地方，其實(shí)只是個(gè)人片面的印象。你知道社區(qū)里有什么植物嗎？你知道社區(qū)里常見的鳥兒有什么？你知道哪些人家門前掛著鳥籠嗎？你知道社區(qū)里有什么類型的商鋪，客流量如何？你知道附近有配鑰匙的地方嗎？你知道附近哪里有取錢的柜員機(jī)嗎？你知道哪里有打印鋪嗎……
當(dāng)年我在一個(gè)地方住了五年，對很多東西依然很陌生。
心門關(guān)閉，什么都看不進(jìn)眼里。打開了心門，你才會(huì)重拾小時(shí)候的好奇，對什么都感興趣，想觀察。
我現(xiàn)在住的地方雖然是大城市里的城中村，里面還有一些空地，周圍的原住民會(huì)在空地上種植蔬菜。有一天我突然看到菜地里有幾棵西藍(lán)花，葉子和芥藍(lán)有點(diǎn)像，莖和葉肉質(zhì)很厚，西藍(lán)花就長在枝頭的頂端。
一株植物只有一個(gè)西藍(lán)花，西藍(lán)花從無到有，在枝頭上慢慢長大，其中一個(gè)已經(jīng)長得比手掌大。那種感覺真的非常驚奇，讓我覺得這個(gè)世界真的是太神奇了。
其實(shí)不是這個(gè)世界神奇，而是自己的眼界太狹隘，從來沒有見過。在你的眼中，它就是一個(gè)新奇的東西，當(dāng)你了解過很多東西之后，你就發(fā)現(xiàn)，這只是生活的常態(tài)。就像種植西藍(lán)花的人，他們從來不會(huì)覺得稀奇。
人的無知，在于心門的關(guān)閉。打開心門看看世界，開拓你的視野，你就會(huì)發(fā)現(xiàn)，一切都那么精彩。
不懂、沒見過也沒關(guān)系，沒什么羞恥的，人不可能全能。
重要的是，每接觸一個(gè)新鮮的事物，我們都要放在心上，多去觀察了解，眼界才會(huì)慢慢打開，你的世界，才會(huì)越來越精彩。
從容小主文學(xué)院星海月淺淺&慶水組合，相約每天完成一篇1000字以上語音寫作文章，體裁不限，文字不爭高下，相互成全與陪伴寫作，共同進(jìn)步。此為第74篇，1967字，共128168字。
