? ? ? ? 高血脂、高血壓、高血糖，這三個病算得上我們的“老朋友”，西藥一大把一大把的吃，為的就是保持血糖血脂的穩定，但也不知道何時是個頭。
不打針不吃藥，穩三高
? ? ? ? 有三高困擾的朋友，一定要學起來，夏秋之交一定要抓緊吃了，不僅降三高，還有利于減肥。
素高湯
材料：香菇、海帶、春筍、黃豆芽
做法：
1、將海帶用水泡發，切成絲
2、筍切片，用沸水焯燙（筍是非常鮮嫩的食物，但是草酸含量高，需用熱水焯燙）
3、將處理好的香菇片、海帶絲、春筍片、黃豆芽一起慢慢的煲煮30分鐘
4、出鍋后放入鹽、少量胡椒粉及香菜。
功效：有效控制三高，特別是有利于減肥。
? ? ? ? 香菇：營養豐富，對于高血壓、高血脂、高血糖患者都非常有利。數據顯示：如果人們每餐用100克蘑菇代替炒飯之類的主食，并且堅持一年，就算飲食結構不做任何變動，可以少攝入1.8萬大卡的熱量，相當于兩公斤脂肪。
? ? ? ? 海帶：現代醫學研究證明，海帶中含有許多有益于人體健康的營養成分和藥用成分。食用海帶可有助于降血糖、血脂和膽固醇，可預防動脈硬化、便秘、老年癡呆和抗衰老等。
? ? ? ? 筍：低糖、低淀粉、低脂肪，現在三高人群這么龐大，選擇筍，肯定錯不了！此外，筍里面含有豐富的膳食纖維，是體內垃圾的“清道夫”，有個比喻非常形象：吃一餐筍要刮三天油。
? ? ? ? 黃豆芽：營養學認為，黃豆芽具有清熱明目、補氣養血、防止牙齦出血、心血管硬化及低膽固醇等功效，豆芽中所含的維生素E能保護皮膚和毛細血管，防止動脈硬化，防治老年高血壓。
三高飲食紅綠燈
高血壓、高血脂——高鉀低鈉
? ? ? ? 高血壓患者首先要控制體重，保持高鉀低鈉飲食，盡量攝入不飽和脂肪酸。高血脂患者不但要控制飽和脂肪酸的攝入，并且要控制膽固醇的攝取。可以在飲食上采取糖尿病患者的少吃多餐方式。保證每天500克蔬菜的攝入量。紅色肉類推薦每天攝入50-75克。白色肉類推薦每天攝入50-100克。
? ? ? ? 如果腎功能沒有問題，可以用豆制品代替一部分肉類。血糖如果正常的話，高血壓患者可以每天吃200-400克水果。清淡飲食。
【綠燈食品】粗雜糧、薯類、菌類、藻類食品。尤其是菌類。
【紅燈食品】高血壓患者忌腌制食品和肉類；煙酒。高血脂患者忌動物內臟、魚子、蝦等高膽固醇含量的食品。
高血糖——少食多餐
? ? ? ? 為了防止一頓飯吃太多而使血糖驟升，糖尿病患者應該將自己的飲食規劃為一天吃五六頓，在總的攝取量不變的情況下，將三餐正餐分為五六頓。少吃稀飯，因為稀飯易消化難定量，餐后血糖很容易升高。
【綠燈食品】薯類、粗雜糧：大約占主食的20%-30%。
? ? ? ? 蔬菜：每天吃至少500克蔬菜，保證攝入量并保證蔬菜的多樣性，根莖葉花瓜果等各部分都要吃到。因為土豆、藕、山藥等含碳水化合物較高可以代替主食，但不能代替蔬菜。
低糖水果：柚子、蘋果等
【紅燈食品】限制豬牛羊肉的攝入，限鹽、限精制糖和刺激性的調味品，禁煙酒，少吃煎炸食品，忌食含糖食品，如糖果、巧克力、奶油蛋糕等。
