????????記憶中一直有一種味道，縈繞在心頭，回蕩在胃腔，似有若無，難以捉摸。想要用力地抓住它，卻怎么也抓不住。那便是一顆顆長在稻草堆里的小蘑菇，準確的學名并不知道是什么，姑且叫它野蘑菇吧，可以說，那是我一整個窮困清貧幾乎不沾油水的童年里的一道饕餮大餐。

? ? ? ? ?媽媽是小學老師，我和弟弟從小就和媽媽住在小學里的教師宿舍里，學校的前面有一大片操場。盛夏時節(jié)到來之際，附近的農(nóng)民開始了忙碌的農(nóng)田收割勞動，伴隨著西邊暖暖夕陽的余暉，他們一天忙碌的生活也告了一段落，一座座小山似的稻草堆便被堆在了空曠的操場上。小小的我們會在一堆堆的稻草堆里嬉戲玩鬧，歡聲笑語中還夾雜著大人們的告誡：“不要去那邊玩耍，玩了稻草堆身子會癢······”，但是這也阻擋不住我們玩鬧的心。稻草堆得久了，天氣也開始慢慢變熱，南方的夏天雷雨天氣多，伴隨著一聲聲轟隆隆的雷響，大雨如猛獸一般撲了過來。雨后的空氣格外清新，操場也被沖刷得格外干凈，稻草堆濕了，我們的游樂園沒有了。

? ? ? ? 不久后，稻草堆里那一顆顆乳白色的小東西吸引了我們的注意力，一夜之間，仿佛雨后春筍，小小的野蘑菇們仿佛聽到了召喚，紛紛從稻草堆里冒出了頭。它們看起來是那么的小心翼翼，像探頭探腦的小孩子一般，但又仿佛對稻草堆外面的世界充滿了好奇，使勁地伸長自己白嫩細長的脖子。“快來看呀，這里有好多蘑菇······”，“阿妹，快去拿籃子來，我們今晚可以煮蘑菇吃”，媽媽笑著走過來。就這樣，這些鮮嫩潔白的蘑菇被我一顆一顆整齊地采摘在籃子里，此時的我，覺得自己像極了歌里的那一位“采蘑菇的小姑娘”。

它們看起來是那么的小心翼翼，像探頭探腦的小孩子一般，但又仿佛對稻草堆外面的世界充滿了好奇，使勁地伸長自己白嫩細長的脖子。

????????蘑菇采好了，放到水龍頭下面仔細地清洗，小心翼翼地把沾到蘑菇莖上面的稻草洗去，再重新整齊地擺放好在籃子里，生怕折斷了它們。籃子里的野蘑菇被洗的白白的，擺放得整整齊齊的，仿佛即將要參加一場重要的儀式。這個時候就可以下鍋了，廚房里并沒有太多的調(diào)料，只需在鍋里倒入一些清水，撒上一把鹽巴，沸騰之后便可以出鍋。當時的我們，將它珍視成一道不可多得的美味，這對當時只能依靠媽媽微薄的工資度日，吃得最好的也不過是媽媽一人買一根火腿腸和一個雞蛋放入鍋里的我們來說，它真的很特別。奶白色的湯上飄著一顆顆白色的野蘑菇，多么簡單，卻又多么美味，它的鮮味，是我們在各種咸菜、蘿卜干里嘗不到的。

????????我并不是美食評論家，也不能詳盡地把它最好的味道展示出來，我只知道，隨著歲月的變遷，大魚大肉早已經(jīng)搬上了我們的餐桌，我們的生活不再像以前一樣的貧苦，但是我卻再也吃不到它了，那一道媽媽親手做的野蘑菇，那一道讓我們?nèi)胰艘暼缟秸浜Ｎ兜囊澳⒐剑且坏乐淮嬖谠谖矣洃浿械囊澳⒐健?/p>