這是適合在假日享用的美食，簡(jiǎn)單又美味，大塊肉大快朵頤，配上半杯紅酒，洗去一周的浮躁，讓自己享受輕松安逸的時(shí)刻。
圖片發(fā)自簡(jiǎn)書App
原料: 豬里脊肉或后腿肉一大塊(400克左右)，中等大小洋蔥半顆，
配料: 紅酒半杯，植物油兩大勺，楓糖漿一大勺，海鹽少許，小茴香子少許，辣椒粉少許，迷迭香少許，檸檬汁少許
做法：
1. 豬肉切成1厘米左右厚的大片，用肉錘拍松，平底鍋放油，將肉片放入鍋中煎至兩面金黃，倒入紅酒與楓糖漿，稍等收汁后盛出，湯汁不要扔掉。
2. 將烤盤底部墊上錫紙，撒上一半的鹽與辣椒粉，墊上切碎的洋蔥末，將煎好的豬肉片擺放好，在肉片上繼續(xù)撒上另一半鹽與辣椒粉，再撒上小茴香子，迷迭香粉，最后將煎肉的醬汁澆在上面。
3. 將錫紙包裹后，送去預(yù)熱好的烤箱中，200度烤制25分鐘。
4. 享用前滴幾滴檸檬汁。
圖片發(fā)自簡(jiǎn)書App
