貌似最近迷戀上了泡芙，接連幾天都在探索她不凡的魅力，今天也一樣接著上篇介紹的基礎(chǔ)班泡芙的制作過程，稍微改良后半部分的內(nèi)陷部分。一開始會(huì)想到要這么做也是因?yàn)槊刻煜掳嗪蠖紩?huì)路過街邊的肉夾饃攤，當(dāng)然還有雞蛋灌餅攤以及煎餅果子攤，他們的食物都有共通點(diǎn)：或裹或卷或夾，將主食和配菜銜接的剛剛好，索性心里就想泡芙是不是也可以整個(gè)這種吃法，聽起來(lái)挺有意思的，跟我上篇結(jié)尾提到的一樣，創(chuàng)意吃法。

迷你泡芙漢堡包

關(guān)于主食部分的基礎(chǔ)泡芙的制作方法大家可以參考我的上一篇的制作介紹。

基礎(chǔ)泡芙

這里就不再敘述了，那么我們來(lái)看看配菜都有哪些吧。

夾層小肉餅：肉末半斤（約13元）、姜末/醬油/料酒 適量、十三香調(diào)味料 少許、胡椒粉 少許、鹽 1小勺（約2.5ml）、淀粉2小勺、白芝麻 適量

點(diǎn)綴配菜：生菜4片、圣女果6顆、果醬/芝麻醬 適量

1、提前將肉末混合所有材料進(jìn)行腌制約20min

腌制肉糜

2、腌制后將其攤成泡芙大小的圓餅狀，撒上白芝麻適量，放入提前預(yù)熱好的烤箱（200度），烤制約10-15min，視肉餅大小厚度而定

烤肉餅咯～

3、出爐后按照個(gè)人喜好及口味，隨意搭配夾層，有意外驚喜哦（會(huì)不會(huì)有點(diǎn)很subway風(fēng)）

好好吃的小肉餅

“一個(gè)幸福的人，必須有一個(gè)明確的、可以帶來(lái)快樂和意義的目標(biāo)，然后努力地去追求。真正快樂的人，會(huì)在自己覺得有意義的生活方式里，享受它的點(diǎn)點(diǎn)滴滴。”

每天我們都在為達(dá)成一個(gè)小目標(biāo)或完成一項(xiàng)任務(wù)而努力，即便我們滿腹牢騷、加班至深夜…眼前一切美好的食物總能讓我們暫時(shí)忘記，總歸達(dá)成目標(biāo)的快樂是“好吃的”，從中找到意義就是“營(yíng)養(yǎng)的”，兩者組合起來(lái)，相信我們就會(huì)得到這種“幸福牌”的迷你泡芙漢堡包了。

迷你泡芙漢堡包

一起GET起來(lái)吧！