貌似最近迷戀上了泡芙,接連幾天都在探索她不凡的魅力,今天也一樣接著上篇介紹的基礎(chǔ)班泡芙的制作過程,稍微改良后半部分的內(nèi)陷部分。一開始會(huì)想到要這么做也是因?yàn)槊刻煜掳嗪蠖紩?huì)路過街邊的肉夾饃攤,當(dāng)然還有雞蛋灌餅攤以及煎餅果子攤,他們的食物都有共通點(diǎn):或裹或卷或夾,將主食和配菜銜接的剛剛好,索性心里就想泡芙是不是也可以整個(gè)這種吃法,聽起來(lái)挺有意思的,跟我上篇結(jié)尾提到的一樣,創(chuàng)意吃法。
迷你泡芙漢堡包
關(guān)于主食部分的基礎(chǔ)泡芙的制作方法大家可以參考我的上一篇的制作介紹。
基礎(chǔ)泡芙
這里就不再敘述了,那么我們來(lái)看看配菜都有哪些吧。
夾層小肉餅:肉末半斤(約13元)、姜末/醬油/料酒 適量、十三香調(diào)味料 少許、胡椒粉 少許、鹽 1小勺(約2.5ml)、淀粉2小勺、白芝麻 適量
點(diǎn)綴配菜:生菜4片、圣女果6顆、果醬/芝麻醬 適量
1、提前將肉末混合所有材料進(jìn)行腌制約20min
腌制肉糜
2、腌制后將其攤成泡芙大小的圓餅狀,撒上白芝麻適量,放入提前預(yù)熱好的烤箱(200度),烤制約10-15min,視肉餅大小厚度而定
烤肉餅咯~
3、出爐后按照個(gè)人喜好及口味,隨意搭配夾層,有意外驚喜哦(會(huì)不會(huì)有點(diǎn)很subway風(fēng))
好好吃的小肉餅
“一個(gè)幸福的人,必須有一個(gè)明確的、可以帶來(lái)快樂和意義的目標(biāo),然后努力地去追求。真正快樂的人,會(huì)在自己覺得有意義的生活方式里,享受它的點(diǎn)點(diǎn)滴滴。”
每天我們都在為達(dá)成一個(gè)小目標(biāo)或完成一項(xiàng)任務(wù)而努力,即便我們滿腹牢騷、加班至深夜…眼前一切美好的食物總能讓我們暫時(shí)忘記,總歸達(dá)成目標(biāo)的快樂是“好吃的”,從中找到意義就是“營(yíng)養(yǎng)的”,兩者組合起來(lái),相信我們就會(huì)得到這種“幸福牌”的迷你泡芙漢堡包了。
迷你泡芙漢堡包
一起GET起來(lái)吧!