看《飲食男女》，第一感覺是：我的天！
看到后來，感覺是：真好！
開場幾分鐘的做飯戲，精彩程度自不必說。第一場吃飯戲結束，中途老朱被叫到飯店幫忙，忙活完以后坐著和老溫說話。
老朱說：這些孩子我一個都不了解，我也不想了解，養大了，隨她去吧，就像燒菜一樣，菜上桌了，一點胃口都沒有了。
這臺詞真是絕了，立刻對編劇有了好感，事實表明，全片的臺詞全都穩定的保持在這種水平上，是我看過的電影里，臺詞特別出彩的一部。
編劇大人給跪了。
飲食男女的片名聽上去挺現代的，實際語出《禮記》，飲食——食物，男女——男女之事。本片用了這個名字，走的是簡單粗暴，不解釋，請看官自行領會的路線。
李安真是厲害，這兩樣東西放在一起拍，竟讓我對后者完全不感興趣，全部注意力思想都在食物上。這是我看過給食物的“戲”最多的電影。我說給食物戲份，是說真真正正是在做食物，不是現在電影和綜藝里流行的，拿食物作秀，然后再加一大堆“走心”旁白。
好就好在，《飲食男女》里的飲食就是飲食，功夫就是功夫，也有人情，但都煨在食物里了，后來即使沒人吃，一件件打包、倒掉、摻和著人世間的嘮叨，但食物還是食物。
這樣的菜才好看，這樣的戲才入味。
很有意思的是，里面演的是家庭戲，可上桌的菜道道是精工細作，老朱當然是個頂級大廚，但導演這樣的安排難道沒有別的深意？現實生活里，我們幾乎不會如戲里這樣做飯，但有意思的是，我們也不會覺得這戲有違和感，反而是看得有滋有味。這是觀眾的飲食心理，導演知道觀眾一定愛看。況且在中國，吃飯是本來就是件很重要的事，很有儀式感。它代表一個家庭的和睦，飯桌更是一個家庭成員間相互溝通的主要場所。吃飯，可以有太多隱喻，可以有太多言說和不可言說。
據說，美國人的家都很大，餐桌也很大，但食譜很簡單，常常是燉一鍋肉湯，然后吃一星期，配著面包等……呵呵，如果這戲放在美國去拍，就會讓人不舒服。
中國的家庭，是有濃濃的煙火氣的。
煙火包裹著一個家庭，但人是在變化的，人長大了，精神就要分離，這煙火里就有了分野，卻互相都不說。
電影的又一個絕頂好看之處在于，它用一種調侃的、幽默的手法洞悉了中國式家庭的現狀。
我最喜歡的幾處剪輯是，三女兒和大女兒在飯桌上宣布了自己的“好事”，緊接著一個一家人在門口目送女兒被男朋友帶走的鏡頭，真是有意思極了，把生活的那種無奈和戲謔拍的淋漓盡致，笑過之后又讓人很惆悵。
很少有電影能把“荒謬”表現的如此準確，能讓人由衷的笑，也能讓人沉默著頷首。比如老朱給姍姍送午飯，比如家倩偶然發現姐姐的“戀愛”原來只是自己的一種想象，覺得無比荒謬想跑到男友那傾訴，結果卻發現男友正和另一個女人OX這件更荒謬的事。
從個體來看，每個人的人生都像鋒利的刀片，但捏在一起的生活總好像又有那么多鈍感，很遲鈍：溝通也遲鈍、吃飯也遲鈍、戀愛也遲鈍、接受什么新事物也遲鈍，導演精準的抓住了這種“鈍感”，通過鏡頭把它表現出來，效果是：很有趣、又很無奈。
老朱本來“無味”，到最后，變成了“有味”。味道在這里是一種隱喻，食物的味道原本和人生的百味有著相通的道理。
而這部戲里也真是有“百味”的，食物就像是這些滋味的外化：大姐不可思議的“逆襲”，找到了好年輕好陽光的男友，最后還為了她去受洗；三女兒撬了別人的男朋友，愛情有時就是那么不可理喻；反而是事事不落人下，看起來最聰明的二女兒最后決定留在家里；最后一場戲老朱更是石破天驚。
道理很多，又很沒道理。
老朱要退位，經理來做工作，老朱說：人心粗了，吃得再精也沒什么意思。什么叫可惜？要心中有個惜字才知道可惜，幸好我沒打算我這輩子全耗在這件事情上。
這戲真是有滋味：色香味、人間味、人生百味，全都烹飪在一起，看罷唇齒留香，難以介懷。
