材料 :
面粉250g? ? ? ? ? ? ? ? ? 牛奶200g?
白芝麻適量? ? ? ? ? ? ? 白糖適量
準備食材
芝麻炒熟
把面粉、白糖、鹽放大碗里攪拌均勻，然后邊加牛奶邊攪拌，和成絮狀
用手揉成光滑的面團，蓋上濕布20分鐘
切成大小差不多的面團
取一塊搟成薄片
刷上油，再均勻的撒上面粉，最后撒熟芝麻
卷起來
壓扁一點，用刀切成兩半
切口朝上卷起來，一邊卷一邊拉長，收口壓在下面，卷好再按一下
用搟面杖搟成薄薄的圓形餅（也可以用手壓，不過，不均勻）
做好的餅
平底鍋內刷一遍油，燒熱了，放入餅開小火煎，煎至一面金黃，翻面再烙
微微鼓起時，餅就煎熟了。做好的餅，趁熱用手撕著吃，香酥可口
