拉條子成品

? ? ? 寶貝做飯記

? ? ? 文/雪中萍

? ? ? ?不容易??！終于在三點(diǎn)之前吃上了午飯——寶貝親力親為的拉條子！

? ? ? 女兒假期科學(xué)實(shí)踐作業(yè)是做飯，老師要求從拉條子、包餃子、蒸饅頭中任選一項(xiàng)完成，并且要從頭至尾一條龍完成。女兒選擇做拉條子，因?yàn)樗X(jué)得餃子已經(jīng)包的不錯(cuò)了，拉條子更有挑戰(zhàn)性（也是她的最?lèi)?ài)）。

? ? ?從吃過(guò)早飯，女兒就躍躍欲試:“媽媽?zhuān)裁磿r(shí)候開(kāi)始做?媽媽?zhuān)裁磿r(shí)候開(kāi)始和面……”看來(lái)她很期待這次實(shí)踐??！作為媽媽?zhuān)腿ε浜希龊弥笇?dǎo)工作吧！

? ? ? ?十二點(diǎn)多，開(kāi)始和面，她已經(jīng)搬出面包機(jī)（這是我家的和面利器），在我的指導(dǎo)下舀出兩碗面粉，放鹽，接水，讓她一點(diǎn)點(diǎn)加入面中，我在旁邊坐著靜觀(guān)。隨著面包機(jī)的轉(zhuǎn)動(dòng)，寶貝驚訝的喊:“媽媽?zhuān)娣圩兂尚「泶窭?！”“媽媽?zhuān)@會(huì)兒快成面團(tuán)了！”“媽媽?zhuān)婧孟裼悬c(diǎn)兒稀！”我起身看看似乎有點(diǎn)兒水多，又提醒她加一點(diǎn)點(diǎn)干面，總算好了。女兒還自嘲的說(shuō)起聽(tīng)我講過(guò)的故事——女兒和面加水加面用了一袋面。我笑著說(shuō):“你比她強(qiáng)，你媽也比她媽聰明些！”

寶貝和面餳面

? ? ? 面和好了， 女兒就性急的要餳面，我說(shuō):“餳面需要時(shí)間，中間還要揉，過(guò)半小時(shí)再來(lái)！”一會(huì)兒，女兒就迫不及待了，放好面板，小手揉著一大塊面，很是吃力，也不知怎么揉，看著笨笨的。不過(guò)媽媽還得以鼓勵(lì)指導(dǎo)為主，做個(gè)示范，女兒也能揉的像模像樣。

? ? ? 又餳了一會(huì)兒，開(kāi)始分劑子，女兒手太小，心卻夠大，揪出的劑子大小不一，經(jīng)過(guò)調(diào)整，終于基本看得過(guò)去。接著開(kāi)始搓面條，搓不勻，自己邊搓邊琢磨，稍稍有點(diǎn)竅門(mén)?！拔业氖趾冒W啊！”搓了幾根面就叫喚起來(lái)，“那你也得搓完?。　蔽艺f(shuō)。女兒堅(jiān)持著終于把面盤(pán)好，蓋上，呼出一口氣:“累死我了！”

? ? ? ?“還沒(méi)完呢！該準(zhǔn)備菜了！”女兒聽(tīng)到，一臉苦相“我的老天爺啊！做頓飯真不容易！”她現(xiàn)在已經(jīng)沒(méi)有新奇感了，不過(guò)是騎虎難下罷了！當(dāng)媽的心中竊笑:“你以為做頓飯容易啊？”

寶貝切菜

? ? ? ?黃瓜削皮還不錯(cuò)，擦絲就看得老媽有點(diǎn)兒急眼，生怕擦到女兒手上嫩皮。揀菜、洗菜還不算問(wèn)題，到切菜看著就有點(diǎn)兒揪心。首先拿刀姿勢(shì)不對(duì)，不會(huì)用力，那個(gè)費(fèi)勁，看得我恨不得三下五除二替她切好！但心底里有個(gè)聲音提醒自己:“讓她自己來(lái)，她得成長(zhǎng)！”切豇豆，韭菜還行，雖然長(zhǎng)短不一，也算勉強(qiáng)切好。讓把辣子切絲，竟然切得如手指般粗細(xì)，也罷，我忍了！切好蔥姜蒜，準(zhǔn)備開(kāi)火！

? ? ? ? 還好！肉是爸爸提前切好解凍的，否則今天的菜里估計(jì)要出現(xiàn)人肉了！

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寶貝炒菜中

? ? ? 指導(dǎo)女兒焯好豇豆，用淀粉調(diào)料腌好牛肉，洗鍋，倒油，下鍋。由于動(dòng)作不夠熟練，女兒被油濺的亂跳，媽媽只好幫她炒兩下。好容易肉熟了，又指導(dǎo)女兒下蔥，放豇豆，這會(huì)兒油不會(huì)亂濺，女兒稍顯從容。女兒在媽媽的指導(dǎo)下不時(shí)的翻動(dòng)鍋里的菜，豇豆在鍋里歡快的舞蹈著，謝天謝地，終于到了最后一步，放入蒜，豇豆炒肉菜可以出鍋了。女兒覺(jué)得驚心動(dòng)魄，老媽感到身心俱疲！

? ? ? 還剩倆菜，媽媽提議自己上陣，女兒趕緊同意。炒好韭菜和拌飯汁，女兒佩服之至:“媽媽?zhuān)愫美靼?！”“那是，媽媽比你多活多少年！?/p>

? ? ? 最后一道工序——拉面，先指導(dǎo)女兒把面劑子搓細(xì)，當(dāng)然不能教她高難度拉面法，只能用最笨的辦法拉，還行，面餳得不錯(cuò)，技術(shù)掌握也算可以。

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寶貝拉面中

? ? ? ?女兒的拉條子終于上桌了！

? ? ? ?女兒吃著自己炒的豇豆肉說(shuō):“似乎有點(diǎn)兒媽媽的味道耶！”“那是，媽媽手把手指導(dǎo)的呦！”我答?！白鲆活D飯真得很累??！媽媽平時(shí)做飯辛苦了！”女兒由衷的說(shuō)?！拔乙院竺恐軐W(xué)著做一種飯好不好？”我笑著答應(yīng)了，心里默想:“這可是磨煉我心志的時(shí)候了！”

? ? ? ? 姥爺今天恰巧來(lái)了，吃到外孫女做的飯，夸獎(jiǎng)之余提起孩他媽的光榮歷史:“你媽媽像你這么大自己就會(huì)做拉條子了！還站在板凳上揉饅頭！”女兒自嘆不如，不過(guò)，今天能吃到她的拉條子，作為爹媽已經(jīng)很滿(mǎn)意了。

? ? ? ? ?一頓飯，一段女兒成長(zhǎng)的經(jīng)歷，雖然“指導(dǎo)老師”有點(diǎn)兒辛苦，但也算幫孩子成長(zhǎng)了！

? ? ? ?作為媽媽?zhuān)敫嬖V女兒:我們不一定做得到“上得廳堂，下得廚房”，但一定要學(xué)會(huì)一些簡(jiǎn)單飯菜，在自己想吃的時(shí)候，可以做給自己，將來(lái)有了孩子，可以做給孩子吃，讓孩子心中永遠(yuǎn)有“媽媽的味道”！

? ? ? ? ? 是為記，期待寶貝越來(lái)越棒！

? ? ? ? ? ? ? ? ? 2017.4.15

? 2017.4.15 ? 星期六 ?晴

自己動(dòng)手做飯

文/悅悅

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享受自己的勞動(dòng)成果

? ? ? 今天，我要完成一項(xiàng)不一樣的任務(wù):自己做拉條子。

? ? ? 十二點(diǎn)多，我已經(jīng)非常迫不及待了，一個(gè)勁的問(wèn)媽媽:“媽媽?zhuān)裁磿r(shí)候才能開(kāi)始做飯?”終于，我們開(kāi)始了第一步——和面。

? ? ? ?和面剛開(kāi)始還可以，到后面就發(fā)現(xiàn)放的水有一些多，媽媽就教我加了一點(diǎn)面粉。雖然有這樣的小插曲，總的來(lái)說(shuō)還算順利。

看，我在和面

? ? ? ? 第二步就是餳面，我把面弄成幾個(gè)條條，媽媽在一邊給我指揮?！拔易龅暮脿€呀！”我心里想，不過(guò)，這是第一次嘛，可以原諒一下下！

? ? ? 我覺(jué)得最累的還是做菜的時(shí)候，那個(gè)黃瓜可難刮皮了，還有辣子，我不得不批評(píng)一下自己——切的什么嘛！絲比塊還粗，唉！手笨?。](méi)辦法！

黃瓜可真難弄

? ? ? 要炒肉了，那肉一下鍋，就像放飛的小孩，噼里啪啦跑的到處都是油，真是嚇壞我了！

淘氣的肉肉們

? ? ? ? 拉面開(kāi)始，這面就是不聽(tīng)我的話(huà)，一拉就斷，感覺(jué)自己在干壞事……

正在努力與面斗爭(zhēng)

? ? ? ?終于，大功告成了！我累的上氣不接下氣，我體會(huì)到媽媽做飯的不容易，以后一定要好好吃飯，不辜負(fù)媽媽的一片苦心。