我家樓下的面店是一家環(huán)境特別善良的店，什么叫環(huán)境善良呢，比如在這里會(huì)出現(xiàn)上海這種潮濕的亞熱帶國家絕不存在的迷你型蟑螂,要知道南方蟑螂的塊頭絕對(duì)是夸張到叫北方人懷疑人生的。

這家店竟然有如此精致的蟑螂，可以說是環(huán)境善良了。

當(dāng)然一開始我是非常排斥來這家店進(jìn)食的。

我家這塊被居民區(qū)包圍的土地，除了像我這樣萬年不做飯的十足懶人外，鮮有新鮮食客，可就這么條200米長的街上竟然并排存有兩家面館，競爭是相當(dāng)激烈了，勝負(fù)也是顯而易見。

另一家四川人開的面館始終不溫不火，即使在十二點(diǎn)鐘的黃金用餐時(shí)間里，店里的客人都坐不滿。而隔壁這家環(huán)境友好店甚至需要在店外加桌，以此回應(yīng)這火爆的人氣。

作為一個(gè)有著俠義心腸的食客，我自然是把拯救門庭冷靜的面館作為人生準(zhǔn)則的，當(dāng)然更重要的原因是這家稀稀拉拉的面館有著我這輩子吃過最好吃的口水雞拌面。

在上海想要吃點(diǎn)帶辣味的面條實(shí)在太難了。蘭州拉面里的辣椒罐純屬擺設(shè)，無論幾大勺幾大勺的往面里到，都是白費(fèi)作用。亮紅的湖南辣椒，咸味又往往早于辣味出現(xiàn)在口中，叫人丟了胃口?？蛇@家的面條辣味渾然天成，無需調(diào)料提拔，入口之余還細(xì)帶有一絲溫柔的麻意，不向別處的花椒般爭強(qiáng)好勝，一問配料，原來是用的泡椒。

味道好的店通常有個(gè)毛病，老板都不擅于招呼客人，明明都是熟臉主顧，關(guān)系冷清的倒像是在吃盒飯一樣。不過這倒讓我這位輕微社交恐懼癥的食客滿意之極，下單，交錢，不用多說一句客套話，吃飯的關(guān)系簡單明了。

但周圍的爺叔們可不是這樣的。

不知是因?yàn)檫@家面館口味實(shí)在是太不上海了，還是老板過于木訥，不到三個(gè)月，就光榮地倒閉了，悄然轉(zhuǎn)型成了一家水果店。

生活總是要繼續(xù)的，我的英雄夢(mèng)就此破裂，還是不得不“低頭”去吃那家生意火爆的面館。

原本只需五個(gè)字的對(duì)話在這家店被可怕地拉長了，老板甚至連為什么我點(diǎn)的辣肉面是這個(gè)價(jià)格都忍不住說上一番，我趕緊交錢跑路，找一個(gè)偏僻的角落坐了下來。這時(shí)幾個(gè)老主顧進(jìn)來。

“老板，今朝還是老樣子。”

“又來啦，還是素雞、辣醬幫大排對(duì)伐？”

“是的呀，今朝哪能么看到咪咪??？”

“咪咪么一直要跟著阿拉老婆，今朝老婆在家，咪咪也在家?！?/p>

一聽到這家簡陋的不符合任何貓咪咖啡館條例的面館竟然有貓，身為貓奴的我馬上就打起了精神。

“咪咪真是好，自從咪咪來了，生意啊變好了?！?/p>

于是為了見到傳說中的咪咪，不時(shí)去這家面店吃飯成了我的日常。

久而久之，老板也摸清了我的門路，只要我一進(jìn)門，就會(huì)說：

“妹妹今朝又來吃面啦，要辣肉加咸菜，干挑，對(duì)伐？”

叫任何一位姑娘“妹妹”，是老一代上海人的用詞習(xí)慣，雖然我從未聽到有人叫哪一位男性“弟弟”，最多來一句“小兄弟”。所以一旦對(duì)方開口叫你“妹妹”，就說明你已經(jīng)進(jìn)入對(duì)方的熱情范圍內(nèi)。

我依舊坐在老位置上等待著我的食物，老板也一如往常神奇地使用他的記憶力，告訴廚娘這個(gè)蓋澆飯是坐門口的小伙子點(diǎn)的、小姑娘的辣肉面里要給她多加點(diǎn)咸菜...

兩個(gè)看著五十幾歲的老爺叔進(jìn)來了，“啪”地掏出五十塊，

“幫我來份豬肝、土豆絲、雞丁?！?/p>

雖然只是在一家小小的面館，但老爺叔颯爽的點(diǎn)菜英姿就像在五星級(jí)大酒店里一般，老板和往常一樣熱情地招呼后，兩個(gè)老爺叔就坐在后方的位置上閑話家常起來，而我的面也到了。

在老上海人開的店里點(diǎn)上一碗辣肉伴面是永遠(yuǎn)不會(huì)出錯(cuò)的，一口下去你甚至能吃到干爆后的蔥花，味道贊的沒話說。

一個(gè)不經(jīng)意地抬頭，發(fā)現(xiàn)店里的貨柜上放著一份偉嘉貓糧，我不禁內(nèi)心暗暗為老板豎起大拇指：他真的是很愛貓啊。

突然腳邊有一陣異動(dòng)，低頭一看，原來老板的咪咪就坐在我桌下的米袋上，它乖巧的就像是一只狗，不為周圍的嘈雜哦所擾亂。

老板的熱情還在繼續(xù)，食客們的閑話也在繼續(xù)，我忽然有種感覺，只要老板一直像老化版招財(cái)貓一樣坐在那個(gè)柜臺(tái)上，晨光將從不老去