最近剛看完《深夜食堂》

對于里面的很多美食我很感興趣

比如第一季第二集的這碗貓飯

看起來很簡單的

一碗白米飯，上面放點現(xiàn)刨出來的木魚花，然后倒點醬油

但是！

在實際生活中

哪怕在日本也很少會有人用刨盒自己刨木魚花來使用

更別提在中國

在我所身處的這個閉塞小城

天津市

事情既然想要做了

那就干吧

第一先準(zhǔn)備材料

日式米飯碗，日式尖頭木筷子，日式筷子架，專業(yè)的木魚花刨盒，日本萬字特選丸大豆醬油，木魚干，幾樣大米，幾種水

感謝萬能的淘寶，花錢就搞定了

先做米飯，幾種水和米的搭配反復(fù)試驗盲品之后得出結(jié)論

咱東北的大米頂呱呱，完全可以和日本本土的大米相匹敵

水的話用巴黎水味道會更好，但是因為碳酸反應(yīng)我不確定產(chǎn)生了什么化學(xué)反應(yīng)

最終還是選擇用咱家用的景甜礦泉水就可以了，比依云以及新西蘭的礦泉水們感覺都一樣

刨木魚花吧

好像不太對啊

我買的是最好的“本枯節(jié)”木魚干啊

但是為什么刨出來是這樣的一副渣渣樣子

我懷疑是商家坑我了

正好朋友要去日本游玩

拜托朋友幫忙帶一根回來吧

朋友挺夠意思的

在日本一通打聽

終于找到一個精致的百年老店專門賣木魚干的

拿回來用，果然就是不一樣

很輕松的就刨出了又好看又香的木魚花

倒醬油~

醬油味道好像不太對

特意跑去朋友開的日本料理店請教大廚師

原來醬油還要加工才能好吃

和昆布以及木魚花等同煮

煮好了味道果然不一樣

味道棒棒的

澆在我親愛的貓飯上

就這樣成了！