? ? ? 基礎營養~~鈣

? ? ? ?鈣是我們身體中最要的礦物質。

? ? ? ?從腹中胎兒到蹣跚學步的稚齒孩童。從朝氣蓬勃的青春少年到白發蒼蒼的耄耋老人。讓我們修起我們與鈣的一世情緣。

? ? ? ?鈣是人體中含量最多的一種礦物質。正常人體內含鈣量為850克~~1200克。相當于人體體重的1.5%~~2%，人體的99%的鈣分布于骨骼和牙齒中，其余的1%的鈣分布于：軟組織、血漿和細胞外液間隙中。

? ? ? ?鈣在我們能人體中能參與整個生命過程。骨骼形成、肌肉收縮、心臟跳動、神經與大腦思維活動，直至人體的生長發育，可以說生命的一切都離不開鈣。鈣是生命之本。

一，鈣在人體內的作用。

? ? ? ?99%的鈣存在于骨骼和牙齒，它在人體中的作用是：組成骨架、保護內臟、負荷體重、支撐人體。

? ? ? ?還有1%的鈣在哪里呢？在我們的血液當中，又稱為血鈣。我們去醫院檢查是不是缺鈣的時候，查的就是1%的血鈣？這1%的鈣主要是用來干什么呢？

? ? ? ?心臟跳動、大腦下達指令、肌肉收縮、血液凝固、疾病預防都需要它。一個小小的鈣可以做這么多事，算得上是多面手。

二，缺鈣會有哪些表現。

? ? ? ?如果我們的人體骨骼缺了鈣，會是一種什么樣的情景，那樣的話。我們人體就沒有硬骨頭來支撐了。

? ? ? ?不同年齡的人都有哪些缺鈣的表現。

? ? ? ?兒童！最典型的缺鈣表現就是盜汗、枕禿、出牙的時間延遲、牙齒參差不齊、呈鋸齒狀，那些可以站立的寶寶還有可能形成X型腿或者O型腿。

? ? ? ?青少年！一般青少年正在長身體的過程，一般并沒有那么典型。再加上他們都有繁重的學習生活壓力，緊張的生活節奏。也往往讓他們疏忽了自己身上的一些不適。所以，更應該對一些癥狀加以關注。

? ? ? ?經常性倦怠、乏力、抽筋、腰酸背痛、生長痛、容易感冒。這個時候家長們應該考慮一下有可能是缺鈣引起的。

? ? ? ?我們人體進入成年以后，就會慢慢的進入了一個叫做負鈣的平衡期，什么意思呢？就是鈣質的吸收是在逐漸的減少，而排泄呢卻是逐漸的增大了。

? ? ? ?老年人！更是如此，他們的大部分會因為缺鈣的流失，而出現很明顯的缺鈣的現象。

? ? ? ?腳后跟疼、腰酸背痛、牙齒松動脫落、失眠多夢，這些都有可能是跟缺鈣有關。

? ? ? ?調查顯示，我國多數人鈣攝入不足，不同年齡人群，每日鈣的需求量遠遠大于鈣的攝入量。對于處于生長發育期的兒童和青少年。消化吸收功能明顯減弱的老年人來說，缺鈣帶來的影響，毋庸置疑。

? ? ? ?醫學中的鈣平衡講的是：吸收的鈣大于排泄的鈣??正常平衡狀態。

? ? ? ?只有身體處于正鈣平衡狀態時，才有充足的鈣供給骨骼建造新骨，補充生長發育過程中，肌肉、大腦、血液、及其他組織器官所需要的鈣。由此看來無論是孩子、青年人還是老年人保持正鈣平衡，讓吸收的鈣大于排泄的鈣。才不會因為缺鈣給我們身體帶來疾病。這也給我們提出了一個概念，補鈣是我們一生的功課。

? ? ? ?說到補鈣，是和我們一輩子存錢這件事差不多。鈣呢就相當于是我們掙的錢。骨鈣呢相當于你的銀行存款。而血鈣相當于你口袋里的零花錢。我們每天吃進去的鈣，就相當于我們打工或者創業自己掙的錢。

? ? ? ?那這些錢呢？一共有兩部分的用處，我們除了作為零花錢來應付日常的開銷，剩下的我們都希望能夠盡可能的把它存在銀行里。也就是存我們的骨鈣。那年輕的時候呢，我們是希望多掙錢多存錢，這樣才能老有所養。你想想補鈣是不是也是同樣的道理。

? ? ? ?這張圖是我們一生中骨鈣量的變化，從出生到八十歲。那你可以看到，我們從0歲到30歲骨鈣量是一直在上升的，從30歲開始隨著年齡的增長骨鈣量卻是緩慢下降的。因此也給我們一個提示，就像我們掙錢一樣，你要趁年輕的時候盡量多掙錢，因為好找工作好掙錢。你應該多掙錢多存錢到老了才有的花。補鈣也是如此，盡可能在年輕時候多補鈣。盡可能在30歲的時候，讓這個鈣的骨峰值越高越好，就可以延緩這個曲線的下降坡度。讓它下降速度盡可能的變緩。所以說，無論在我們的孩童時期還是青少年，中年亦或是是老年人。我們都應該關注鈣的補充，補鈣它是一個終生的工作。

三，女性補鈣的幾個關鍵節點。

我們在日常生理條件下，每天對鈣的需求量是800毫克。對于女性朋友來講，她的一生當中有幾個特殊的時期。是需要額外注重對鈣的補充的，下面跟大家來分享一下。

首先，對于懷孕期的婦女，她在孕中期跟孕晚期都需要加大對鈣的攝取。在孕中期每天需要1000毫克的鈣。在孕晚期每天需要1200毫克的鈣。

第二個特殊的時期是哺乳期。哺乳期的媽媽們，她每天需要的鈣是1200毫克。只有攝取的鈣充足了，乳汁當中鈣的含量才會豐富。不會讓你的寶寶輸在補鈣的起跑線上。

第三個就是更年期，處在更年期的女性為了預防跟對抗骨質疏松，每天也需要攝入至少1000毫克的鈣。

對于女性來講，保證這幾個關鍵時期的鈣的攝取是非常重要的。否則就會影響你的銀行里的存款。也就是骨鈣的含量，否則到老了。你有可能飽嘗骨質疏松帶給你的諸多困擾。

? ? ? ?我國多數人鈣攝入嚴重不足。因此，在鈣代謝會議上提出全民補鈣，刻不容緩。媒體上不斷出現中國人需要全民補鈣的提法和報道。上百種補鈣產品相繼上市。是食補還是藥補？保健品與藥品有什么區別？面對諸多補鈣產品，我們該如何去和從？

四、如何補鈣？

? ? ? ?民以食為天。我們先看一下如何從一日三餐當中攝取鈣。

? ? ? ?首先是牛奶及奶制品，是鈣非常好的來源，牛奶當中的鈣不僅是含量高，而且非常容易被人體消化吸收能力。100毫克的牛奶就差不多含有100毫克的鈣。非常適合小朋友年輕人和老年人作為補鈣非常好的食品來源。

? ? ? ?另外一類，含鈣豐富的食品是海產品，我要說那些小魚小蝦當中含鈣量非常高，比如說。半兩蝦皮就含鈣300毫克的鈣。所以我就建議大家在做湯的時候，或者你做餃子餡兒包子餡兒的時候。都抓上一把海米放進去。都可以得到補鈣的效果。

? ? ? ?最后呢，豆制品當中也含有很豐富的鈣。比如說豆腐，三兩豆腐里面含鈣量500毫克，

喝500毫升豆漿也含鈣120毫克，所以對于那些不愛喝牛奶，或者喝牛奶不消化的朋友，喝豆漿也是可以補鈣的。

? ? ? ?當然除了通過食品補充鈣，我們還可以選擇含鈣的膳食補充劑。來彌補飲食中鈣攝取的不足。

五、補鈣時應該特別注意的事項，

? ? ? ?第一，就是你選擇補鈣的保健品時。吃那些碳酸鈣為主要成分的補鈣產品。它含鈣量高且吸收率相對較好，性價比是最好的。

? ? ? ?第二，就是在補鈣時候隨餐食用的效果好，每天可以分次服用。

? ? ? ?第三，維生素c可以促進鈣的吸收。而礦物質中的鎂。它們可以算是難兄難弟，兩者按照一定的比例，同時補充的效果是最好的。

? ? ? ?第四，就是夜間補充的效果最好。比如說晚餐的時候吃上一定鈣片或者睡前喝一杯牛奶。既有助于補鈣，還可以有助于助于睡眠。

最后一個，兒童過量攝入鈣，它會抑制對鋅元素的吸收。也請家里有小朋友的請多留意。

? ? ?鈣的一分鐘總結：

? ? ? ?鈣是我們人體含量最多的礦物質。也是一個調節人體功能的多面手。人體的鈣99%存在于人體的骨骼和牙齒當中，我們叫做“存款鈣”。剩余的1%存儲于軟組織、細胞外液和血液中。我們叫做“零花錢鈣”，除了作為構成骨骼和牙齒的主要成分之外，鈣還參與：肌肉收縮、心臟跳動、神經傳遞、大腦思維活動、還有血液凝固等各項生理活動。

? ? ? ?我們就在各個年齡段都應該認真的吃鈣補鈣。人體的骨鈣量會在30歲左右行成峰值。

之后呈逐漸下降的趨勢。女性相對于男性更容易出現鈣的流失。所以女性更應該在懷孕時候，哺乳期和更年期及時補鈣。牛奶、乳制品、海產品、豆制品都是含鈣非常豐富的食品。一日三餐當中應該多吃。鈣的補充劑也是一個不錯的選擇。鈣與維生素C同時吃，吸收效果會更好。

? ? ? ?鈣是生命之本，更與我們有這一世的情緣，補鈣是我們一生的功課。

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