我們吃完一年的想念再出發— 琴川上

轉眼又是兩個春秋。

之前和蝙蝠俠聊,因為今年舅媽的手術,有了更迫切感,要守護好每一位至親至愛的人。

先來回顧下兩年前的今天。

每到過年,都會有個賣酒釀的男人來小巷里叫賣:
“甜酒釀~小團圓~”

酒釀是自己釀的。
二十多年了,從中年賣到頭發花白。最多的時候,據說每天能賣130碗。靠賣酒釀蓋了幾棟樓。

買了酒釀和小團圓,我說,爺爺能拍張照嘛?
爺爺特別開心,
掀開蓋子,一個個藍邊小白搪瓷碗整整齊齊碼放在車上,旁邊是已賣空的酒釀。
他跟小孩子似的湊到我鏡頭前,說,好像不太清楚呢,讓我把這塑料袋拿開。

呵氣成冰的清早,來上這么一碗酒釀蛋花小團圓,簡直是恩物,千金難換。


茨菇是蘇州的逗號,炸茨菇片是蘇州冬天的零嘴。不知道家人們是否還記得這道分到每人嘴里沒幾片的零嘴。那天陽光淡淡的,外公還病臥在床上。


炸茨菰片

白菜炒茨菰百葉絲春宴常見,幾幾乎頓頓吃也不膩


三肥七瘦,和雞蛋、荸薺攪打多時,清燉之后,口感松軟有汁,相信我,荸薺絕對是點睛之筆,關鍵是不能切太細太碎,要的就是顆粒感,也解肉之膩。
薺菜春卷,金黃脆,分分鐘光盤

常熟是水鮮的天堂,海鮮、江鮮、湖鮮,鮮到你舞眉毛。


清燉小黃魚
爆魚
紅燒青魚
紅燒鯽魚

爆炒大腸一向是云大廚的拿手好菜,我也只會在家里安心吃幾塊,上海的紅燒大腸太過濃油赤醬,不喜歡。兩份大腸,分得出哪是云大廚哪是我的燒的么?

鵪鶉蛋肉皮湯

解膩的蔬菜也少不了


準備吃年夜飯咯~

祝對面的每一位你有個充實、歡樂的新一年。

圖片版權所有@初照晨

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