2017年4月6日攝于鄢陵

喜歡烘焙大概好多年了，懶癌終究戰(zhàn)勝了愛好，停下了好久沒碰過各類甜品了。

有一天，突發(fā)奇想非要開個做各類菜的公眾號，所以又重入江湖。

3月的一天，我要做個裸蛋糕送我媽當生日禮物，做蛋糕需要打發(fā)蛋白，我熟練的安裝好打蛋器，將它放入蛋白中，開動開關(guān)五分鐘后，竟然發(fā)現(xiàn)蛋白連泡泡都不起。為什么會出現(xiàn)這種情況，我在腦子里迅速的分析著各種情況，最后我十分的肯定地認為，雞蛋太涼了，不好打發(fā)，倒掉重打。

當我再次將蛋白準備好，重啟打發(fā)工作時，我居然打了一個半小時，依然沒有打發(fā)，期間，我媽被我在廚房里的巨大動靜驚動，進來告訴我，別做了，這么麻煩，買個算了，我還安靜地安慰她說，沒關(guān)系，馬上就好，那天的蛋糕就是烤的餅，而我胳膊在一個半小時后疼的抬不起來。

烤好的蛋糕需要抹奶油，還是要用到打蛋器，因為打了蛋白，需要換另外兩個攪拌器，當我拿出另外兩個攪拌器，我哭笑不得，我居然把攪面棒當成打蛋器打了一個半小時，怪不得蛋糕變成餅了，本來十分鐘的工作，我做了一個半小時，蛋白竟然還沒有打發(fā)。

我告訴我媽，工具的錯誤使用，導致了成品的拙劣，知道工具有多重要了吧。

那次的裸蛋糕，我做了兩次。