中午回家，冰箱里有一塊嫩豆腐，白白胖胖的看著發愁。

不太會做豆腐，W先生照著菜譜操練的麻婆豆腐很成功，所以我做的豆腐樂同學認為很一般，象征性的嘗一下給個面子。

記得以前看到過空氣炸鍋豆腐，就它了，翻開小紅書找攻略，看到一款顏值不錯，據說很好吃，操練起來。

豆腐切成塊，倒入雞蛋液，放進空氣炸鍋中十分鐘。上圖就是第一個十分鐘出來的樣子，是不是看著顏值不錯。

等待的時候拿一個空碗，里面放入生抽、蠔油、蒜末、五香粉備用，十分鐘后，把豆腐拿出來，把調好的湯汁均勻撒在豆腐上，繼續十分鐘。

第二個十分鐘出來就是這個樣子，不太好看，但味道還不錯。

顏值不佳的主要原因是我把早上沒吃的雞蛋剝開用手掰成兩半放在了豆腐上面，看著有點亂，應該用刀切，會好看一點。

另外本來應該放點蔥花的，但家里沒有了，外面雨很大，就不想去露臺上摘蔥，得過且過了。

看來我就不是一個完美主義的人，唉，太隨意了。

吃的時候我說要是放點辣椒就好了，但我倆都不吃辣椒，味淡了一點。樂說，表面很好吃，豆腐里面味道淡。

突然想到一個問題，中午回家時間太匆忙，如果提前把鹽和生抽放上把豆腐腌一下，估計味道會更好。

和樂一說，他表示完全同意，建議下回做時提前腌制。

哈，說明他還認可這種做法，不錯不錯。

我說，你老爸在家肯定又會說我一天突發奇想，浪費原材料。

樂說，我就喜歡不按常規出牌，吃一些沒吃過的做法，繼續繼續。

那好辦，以后黑暗料理繼續。