炸烹大蝦

主料:青蝦0.6斤

配料:青椒,蔥姜

調料:鹽,料酒,胡椒粉,糖,醋,番茄醬

制作:1.大蝦清洗后用剪去蝦頭1/3處另將須腳剪掉,用刀在背部劃挑出蝦線后洗凈備用2.配料全部切成絲,將蝦用鹽,料酒,胡椒粉腌制10分鐘后拍一層干淀粉,放五成熱油鍋中炸至定型撈出,待油溫回升后復炸一次至定型撈出,待油溫回升后復炸一次待用,3.另起一鍋留底油放蔥姜絲,熗鍋后下入番茄醬炒香依次加入糖 醋 鹽,湯汁濃稠后,放入青椒絲勾少量水淀粉加入炸好的蝦,翻炒均勻成菜。

最后編輯于
?著作權歸作者所有,轉載或內容合作請聯系作者
平臺聲明:文章內容(如有圖片或視頻亦包括在內)由作者上傳并發布,文章內容僅代表作者本人觀點,簡書系信息發布平臺,僅提供信息存儲服務。

推薦閱讀更多精彩內容

  • 做蝦的秘籍 做蝦的秘籍-------54道美味收藏 龍井蝦仁 材料:新鮮蝦仁,龍井新茶或者鮮茶葉,雞蛋,味精,紹酒...
    銀生活閱讀 979評論 0 6
  • 泰式咖喱蝦 原料:明蝦500克 配料:油咖哩兩大勺、檸檬1/2只、小米椒5-6個、薄荷葉適量、牛奶100ML、油1...
    銀生活閱讀 1,438評論 0 4
  • 後悔を嘆く眼に映る君はそう 在嘆息著后悔的眼中映照出的你 憂いを纏って美しく咲いた 被憂郁所纏繞卻依然美麗地綻放 ...
    時生_1895閱讀 279評論 0 0
  • 每次有人問:你大學讀的是什么專業?每次回答這個問題,我都會故意拖一下音調:應用化學,h~u~a,文化的那個化。為的...
    草酰盛閱讀 254評論 0 0
  • 作為一個女銷售,客戶如果為異性,年齡差得又不多,很多方式就一定要特別注意,稍有不慎,就特別容易引起誤會,好尷尬,有...
    你做飯我搗亂閱讀 6,000評論 0 0