? ? ? 春寒料峭的二月,一切仿佛還沉睡在自己的夢里.然而,山野里甚至小區的綠化帶上都已經很容易看見蒿子的身影了.綠油油的蒿子,嫩嫩的,掐一把仿佛能攥出水來,放到鼻子底下,一股特有的清香會讓人的精神為之一振.但真正都開始做蒿子粑粑的時候一般還在春暖花開的三月.三月里的早晨和黃昏,家家戶戶的廚房里經常會飄出蒿子粑粑的誘人芳香.其做法簡單,味美健康,這些年來愈發流行起來,大街小巷的小吃攤上都會有煎得油黃油黃的蒿子粑粑.

　　蒿子粑粑能夠進入尋常百姓家,據說和一段古老的民間傳說有關.傳說在很古很古的時候，陽間和陰間的界限不是那么森嚴，死人的魂魄可以到陽間玩玩，活人的魂魄也可以到陰間看看，方便得就象走親戚一樣。每年農歷三月初三，陰間的街市到處張燈結彩，披紅掛綠，大街小巷擠滿身著華麗的鬼魂,隨處可見龍燈、獅舞、高蹺、花船，其熱鬧繁榮近似人間的春節.因而在這天晚上，人的魂魄常常經受不了陰間的誘惑，紛紛到鬼市去游玩，他們有的游蕩于街頭巷尾觀燈看戲；有的在酒樓茶肆喝酒聽曲；有的趁機去望從未見過面的列祖列宗。待到雄雞報曉，鬼市收市時，大多數的游魂心滿意足地回到各自的軀體。少數游魂樂而忘返，就留在陰間了。翌日，陽間一片哭聲。他們為那些魂魄不歸的親人請來和尚道士念經畫符招魂。親人撕心裂肺的呼喊及和尚道士的經文符咒能招回一些不貪玩的游魂，一些玩性大的在七天身體腐爛后，就長離人間了。因此，農歷三月初三就成了人間恐怖不安的日子，被人們稱為“鬼節”。人們萬般恐懼，每年“鬼節”前夕，都擁到廟里燒香磕頭，祈求神靈菩薩保佑。人間濃烈的香火，直沖到觀音菩薩的蓮花座前。觀音掐指一算，知道了人間燒香的原委。一天晚上，她托夢給一個老奶奶：“我是南海觀音菩薩，知道人間有難，特來拯救你們。我贈你仙草一株，用它和面做粑粑吃下，三月初三保管無恙。"老奶奶一覺醒來，手里果然拿著一株青茸茸的小草，仔細一看，跟地里長的青蒿一樣。她把觀音菩薩托夢贈草的事告訴鄉親，大家都高興極了，忙到地里去采摘青蒿，磨面做粑粑吃。說也奇怪，凡是三月三吃了蒿子粑粑的人都平平安安地過了“鬼節"關。這個消息很快傳遍各地，于是每年三月，姑娘媳婦們就成群結隊的到山間地里采摘青蒿做蒿子粑粑.進而便有了三月三做蒿子粑粑的習俗.

　　我們偉大的民族勤勞善良,他們把樸素的情感和愿望往往都融入到了生活的點點滴滴之中.古老的傳說讓我們對普普通通的蒿子粑粑有了更多的喜愛;這姹紫嫣紅的春天,也會因為那些默默無聞卻綠意盎然的蒿子而更加燦爛美麗吧.