咖啡二三事!

?接觸咖啡多久我已忘,是初中,是小學。

?小學時我的飲品除了茶和可樂,便是咖啡了。速沖咖啡一周兩三杯已是常事。家里多,喝不完,更是賣命的喝。

?速沖咖啡甜,聞著很是享受。現在想想,雖然很開心能從小就喜歡咖啡,但真心心疼自己的味蕾。[笑]

?初中開始接觸現磨咖啡,家附近也開始有咖啡屋了,便屁顛屁顛的去嘗了杯espresso。苦!苦到哭,拼命加糖,一口干。

真懷疑我這個人有自虐傾向,之后的咖啡生活里,我依舊偏愛意式,美式,和單品。滿腔的苦味我也愛。

?本人三分鐘熱度,這次卻沖動的很,曾經打算初中畢業就去學咖啡,但被父母勸住了,成績也還好,便沒去。現在想想,真心謝謝母上大人,當年心智不成熟的我能走向何方呢?

?學院沒去成,可心不死,暑假跑到書城買了第一本關于咖啡的書,開始買咖啡器具自己制作。[手磨黨已累趴]

?后來發現某寶買來的咖啡豆并不是很新鮮[寄過來已要幾天],便開始自己買生豆烘培。初次入手云南小豆,第一次嘗試要了類似奶鍋那樣的,不過較大,放在火上方不停的翻炒著[手會酸到爆,鍋太重了]。之后買了烤箱,便嘗試用烤箱烘培,挺好用的,不過會受熱不均勻。曾看到過一位咖啡發燒友用平底鍋,高壓鍋,電飯鍋,烤箱等一切能試的都試了。不禁感嘆,沒有專業器材照樣能出能人。

圖片發自簡書App

我的第一本咖啡書籍,很專業,講得也很詳細,各種咖啡做法都有。

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這本書十分有趣,適合新手,里面的阿拉比卡小姐和羅布斯塔小姐很有趣,簡單易懂。

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這本書是本人喜歡的一本關于咖啡館的書,書中風景,人都很迷人。我始終相信一間有故事,有歷史的咖啡館才有存在的價值。

我這個“空心人”靠著看書,看視頻,請教各位大神來填滿自己的身體,盡管還是不夠健全,我也不要有滿的那天。


對咖啡感興趣的朋友們,可以多逛貼吧里的咖啡貼,多多少少能了解一些,之后再看書看視頻也不遲。我學習一樣東西也差不多都是這個過程噠。

一入咖啡深似海,從此繁華是路人!


我還是個渣,在此說說自己的咖啡經歷,喏有不對之處,還請各位指出!

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