圖片先入:
材料:
1)大塊海苔片;
2)白米飯或者炒飯;
3)雞蛋,火腿腸、黃瓜、酸蘿卜條、胡蘿卜、肉松。(可根據(jù)情況選擇。酸蘿卜條通常是買的專門做壽司用的。)
4)調(diào)料:蕃茄醬,米醋,醬油,沙拉醬;
5)工具:壽司竹卷或者磨具。我用的竹卷,但感覺磨具可能更方便,也可以有更多造型。
步驟:
1)雞蛋攪拌均勻攤成蛋餅,切成長(zhǎng)條備用;
2)黃瓜去皮,切成細(xì)長(zhǎng)條備用;
3)胡蘿卜和火腿腸切成細(xì)長(zhǎng)條,略微煎一下,備用;
4)鋪平竹卷,為了讓竹卷清洗更簡(jiǎn)單,建議在竹卷上鋪一層保鮮膜。
5)將大片海苔鋪在保鮮膜上;
6)海苔上鋪一薄層米飯,壓實(shí);
7)在三分之一處鋪上黃瓜條、胡蘿卜條、煎雞蛋條、酸蘿卜條、撒上肉松;
8)刷一層番茄醬;
9)用竹卷將海苔卷卷起,卷實(shí);
10)切成1厘米左右厚度,裝盤,撒一點(diǎn)兒黑芝麻,再根據(jù)口味來(lái)點(diǎn)兒番茄醬和沙拉醬。
齊活??。