喝茶有許多小知識，愛喝茶的了解了嗎？那么接下來，讓小編帶你一起去看看有哪些喝茶的小知識。

01.隔夜茶能不能飲？

隔夜茶指過夜的茶，舊時容器密封不好會導致毒蟲落入或者爬過，且湯中蛋白質、糖類等成為細菌、霉菌繁殖的養料。因時間過久，維生素大多已喪失。

隔夜茶經過長時間浸泡，不僅完全無營養，而且還會繁殖許多有害細菌，如飲用易傷脾胃，所以最好不飲。

02.泡的第一杯茶要倒掉嗎？

不少人喝茶喜歡把茶洗一遍，第一杯倒掉。那么，這種做法是否正確？

南京農業大學茶學系副教授陳暄博士表示，紅茶、烏龍茶由于原料老一些，用的是葉子而不是嫩芽制成，可能會有農藥殘留，

因此，茶葉洗一下是對的，也可以將茶葉上的浮塵洗掉，確實更有利于健康。

不過，綠茶則不同。以雨花茶為例，初春采摘，蟲子還沒有出來，基本不打農藥，因此也就不用洗茶，否則反而倒掉了茶葉的香味。

03.保存好的陳茶和新茶一樣？

每年3月新茶上市以后，上一年的茶就是陳茶了。陳茶因擱置的時間較長，內質會發生一定的變化，

到了第二年茶葉中富含的茶多酚等有效物質會揮發減少至少1/3，品質大多數有所下降。

但也不能一概而論。比如普洱茶，它有著越陳越香的特點，因此它也被稱為“古董茶”，放置的時間越久香味越好，喝起來口感也越好；

而綠茶、鐵觀音、烏龍茶則是新鮮的比較好，茶葉越新鮮口感越好。

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