看《親愛的客棧》,談民宿的前世今生

最近以湖南衛視以“民宿”為題材的綜藝節目《親愛的客棧》圈粉不少,節目邀請兩對明星夫妻或情侶,一同前往具有濃郁人文特色的圣地——瀘沽湖,用20天時間經營一家客棧。



遠離喧囂,在慢節奏生活中尋找生活初心,好多人看了直呼這就是心目中的詩和遠方。

鏡頭前的美好,美景,準備出行的不禁在網上搜一翻民宿,價格相差異非常大

原本入住民宿是貪圖它既有特色 性價比又高,而當下爆款民宿價格普遍貴過五星級酒 店還不易訂到,民宿類綜藝帶熱,估計熱門的民宿還要小漲一坡。



當然也有一些價低的民宿

關于民宿,我們不妨和大家探討一下,不完善的地方,請大家補充

民宿的起源

民宿(Minshuku)的起源,現在有多種說法,有人說來自日本的民宿,也有人說來自于法國,最多人是從英國去探究。

英國最早的民宿,在公元1960年代初,在人口較稀疏的農家為了增加收入,是采用B&B(Bed and Breakfast)的經營方式,類似家庭式的招待,這就是便是最早的民宿,當時數量并不多。



什么樣的地方可以叫民宿

什么叫做民宿?民宿是有故事的。

當時很多人跑到鄉下去釣魚,釣魚又沒地方住,村民發現了,你住我家吧,就是這樣的概念,形成了一個溫馨的氣氛,建立了一個口碑,形成了一個民宿。民宿并不是主業,民宿是讓人家回到自己溫馨的家這種感覺,這叫民宿。這里面回到家以后非常溫馨,跟自己家沒兩樣,這個才叫民宿。

民宿主要是自己空閑的房子,有人文景觀、自然景觀、生態環境,讓客人來鄉野體驗的這樣一個地方。事實上民宿,它并不是專業運營,旅館才是專業運營,這兩者之間最大的不同在于,民宿是有體驗的,有主人在的,旅館是有經理在的,這是截然不同的。在日本,目前民宿是一個副業,不是一個主業,我講的是傳統民宿。從價格上來講,它相對便宜。像我們昨天看到,我們很多民宿的設施、設備都洋化了,洋化的都不叫民宿,民宿有非常嚴格的定義,基本上民宿就是這樣體現的:用真心、親情來善待遠方的客人。



各國民宿的差異

在世界各國會因環境與文化生活不同而略有差異

歐陸方面多是采農莊式民宿(Accommodation in the Farm)經營,讓一般民宿能夠舒適地享受農莊式田園生活環境,體驗農莊生活;

加拿大則是采假日農莊(Vacation Farm)的模式,提供一般民宿假日可以享受農莊生活;

美國都多見居家式民宿(Homestay)或青年旅舍(Hostel),不刻意布置的居家住宿,價格相對飯店便宜的住宿選擇;

英國則慣稱Bed and Breakfast(BNB),按字面解釋,意謂提供睡覺的地區以及簡單早餐,索費大多每人每晚約二、三十英鎊,視星級而定,當然價格會比一般旅館便宜許多。



國內民宿的規定

民宿因平民化、平價化、親民化而廣受游客之喜好。惟經營水平參差不齊,行業競爭激烈同質化嚴重,再加上專業化欠缺,缺少較強品牌認知,設施與管理不配套等 。不是你想做便能做好的?

杭州對民宿作出了規定《民宿業服務等級劃分與評定規范》

指出,民宿是一種以家庭私有房產為基本接待單元;利用原有住宅或空閑房屋改建,結合當地人文自然景觀、 生態、環境資源及農牧漁生產活動;以房主個體經營,或以出租委托他人經營,或以集體管理為主要形式的,提供休閑、體驗、游覽、餐飲、住宿等有限服務項目的住宿設施。民宿總客房數在 15 間以內,每幢單體建筑客房數不超過 5 間,單體建筑面積一般控制在 260 平 方米以下,建筑層數不超過3 層(含)。



國家在民宿管理上加強的規范,期望在將來能看到民宿的長足發展。

好民宿的標準

現在的民宿都是豪華的,實際上民宿更需要的是溫馨。所以,民宿不是靠奢華的設施設備來打動客人的,民宿是需要有溫馨舒適安全的設備為客人做保證,民宿是需要有一個有內涵有家庭溫馨的和諧的氛圍。民宿是一個貼心的概念。



民宿是旅游產品,既然是旅游產品,最重要的就是人。一個旅游的發展只有感動的客人,沒有滿意的客人。



旅游的最高境界就是感動客人,感動客人之后有三個化學作用,一個是回憶,第二個是回味,第三是回頭。

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