我又來了，開始我的美食實踐了。

總是對西葫蘆有著一種特別的感情，因小時候吃過很多所謂西葫蘆cuo子。長大之后卻很難吃到那樣的美味。今天嘗試一下。

第一步：將西葫蘆刨成絲，也可以用刀切成絲，切成多細(xì)可以看心情。

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二。 取一顆蔥剁碎，放在葫蘆絲中攪勻

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三。準(zhǔn)備三顆雞蛋，放入西葫蘆絲中

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一般人做到這里就開始放入面粉做糊了。然而創(chuàng)新一向是我最為驕傲的品質(zhì)，我怎能放棄這次機會。為了提高餅的營養(yǎng)價值，我加入了半顆番茄，并為番茄去了皮。

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四：將番茄切成小塊，放入。放入面粉，花椒粉，鹽攪拌均勻做糊。

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五： 開火了，迫不及待看到我的大作了。然而發(fā)現(xiàn)餅成型不好

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六：放入第四顆雞蛋，按照我的有限經(jīng)驗雞蛋會促進成型。

再次入入鍋，成型效果大為提升。

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七：創(chuàng)新不止是我的口號，為了讓味道更豐富，我加入剁椒。紅紅的剁椒很有胃口。

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成型效果

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小餅做起來效率太低，隨即將所有的糊倒入鍋底，大餅便成了。

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最后用剩余的半個番茄做了一個掛糊的番茄蛋湯，番茄蛋湯可以去膩，餅可以沾醬吃，夾大蔥應(yīng)該也不錯，不過我沒有嘗試。

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注意事項

1.如果不想太油，煎時少放油。

2.美食介紹里的兩三步，做起來實際有很多繁瑣的步驟，要具有不怕累不怕苦不怕油的精神。

3. 此方法也適用于筍瓜，只是基于我為數(shù)不多的菜場經(jīng)驗，從未見過筍瓜。小時候筍瓜也是神一樣的存在，因筍瓜比較少見且比西葫蘆美味，現(xiàn)在更是銷聲匿跡了。