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韓國米蛋糕，現(xiàn)在非常火爆。不用油，不用烤箱，也不用奶油裝飾，一般是用豆沙在上面裱花。很漂亮，也很健康！

因為豆沙怕膩，用果醬來代替，酸酸甜甜，口感更為豐富！當(dāng)然其實里面夾心大家可以增加想象力，自己愛吃什么就放什么。

我比較得意的是上面用果醬點的花紋，是屬于自己的獨創(chuàng)。隨手幾點，瞬間高大上了許多，有么有？

很好吃哦，而且很健康，沒有油，也不用烤箱，只要一個蒸鍋，一定要去試試哦！沒有模具也沒有關(guān)系，直接放蒸籠也可以啊！那就是一個圓形！

幾個小建議，第一，果醬不要加太多，一點點就足夠了，可以用豆沙代替；第二，過篩的篩網(wǎng)要粗網(wǎng)，否則你會哭的，哈哈！

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材料：大米粉200克，糯米粉100克，糖50克，牛奶155克，果醬適量，葡萄干60克

做法：

1、葡萄干浸泡。

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2.稱取大米粉，糯米粉，糖粉。

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3.加入牛奶，并用手搓勻。

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4.合適的液體量應(yīng)該是用手抓一把，捏緊不會散。

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5.搓一下又容易搓散。這樣的液體量比例是合適的。

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6.把粉類用粗篩網(wǎng)過篩。

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7.取一個蒸籠，上面鋪油布（油紙也可以），然后放上慕斯圈。

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8.先松松地撒上粉類，舀兩勺果醬，放上泡軟的葡萄干。（沒有慕斯圈就用其他容器，最好是不沾的，否則容易粘）

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9.再鋪上粉類，用筷子劃平表面。水開后。蒸30分鐘左右。

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10.脫模，用筷子蘸取果醬，在蛋糕表面點幾個喜歡的形狀裝飾一下，立馬就很漂亮了。

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