很多人舉辦婚禮講究是和和美美,因此會在選擇酒的時候也要用寓意明顯、價格適中、大眾容易接受的口感來作為婚宴用酒。下面小編就給大家推薦了一些餐座上常用的,寓意比較美好的酒,供大家作為婚宴用酒的選擇。
汾酒
汾酒產于山西省汾陽縣杏花村,釀制汾酒的原料是產于汾陽一帶晉中平原的“一把抓”高粱,取用甘露如醇的“古井佳泉水”,采用傳統的釀造工藝。汾酒清亮透明,氣味芳香,入口綿綿,落口甘甜,回味生津的特色,一直被推崇為“甘泉佳釀”和“液體寶石”。汾酒雖為60度高度酒,卻無強烈刺激的感覺,有色、香、味“三絕”的美稱,為我國清香型酒的典范。
五糧液
五糧液為大曲濃香型白酒,產于四川宜賓市,用小麥、大米、玉米、高粱、糯米5種糧食發酵釀制而成。五糧液酒液清澈透明,開瓶時噴香突起,濃郁撲鼻。飲后余香不盡,屬濃香型酒。柔和甘美,酒味醇厚。香醇甜凈,風格獨特。
劍南春
婚宴之上,不少新人選擇了寓意吉祥的劍南春。由于劍南春品味高,價格優惠,口感好,在全國婚宴使用率很高,38度和52度的劍南春都在廈門的婚宴市場上保持著不錯的銷量。它芳香濃郁,醇和回甜,清洌凈爽,余香悠長,是我國有悠久歷史的名酒之一,以高糧、大米、糯米、玉米、小麥五種谷物為原料,經精心釀制而成,屬濃香型。
董酒
產于貴州省遵義市董酒廠,酒度60度,因廠址坐落在北郊董公寺而得名。董酒是董香型白酒的代表,以獨特的工藝、典型的風格、優良的品質馳名中外,在中國名酒中獨樹一幟。它采用優質粘高粱為原料,以“水口寺”地下泉水為釀造用水,小曲、小窖制取酒醅,大曲、大窖制取香醅,酒醅香醅串燒而成。風格即有大曲酒的濃郁芳香,又有小曲酒的柔綿、醇和、回甜,還有淡雅舒適的藥香和爽口的微酸。
定制酒
茅臺鎮是盛名于世的產酒圣地,來源于茅臺鎮的一福天定制酒,是古老釀酒技藝的遺存。它的特殊氣候、土壤、水質和空氣中微生物群體的作用,在歷時一年的開放式發酵中經過九次蒸煮,堆積發酵、入池發酵、七次取酒。整個釀造過程順應自然交替規律,五谷驚魂與四季變化渾然天成。每一款"定制酒",都有根據客戶的意愿、消費偏好、企業文化特征,將個性化元素入酒瓶和酒盒,鐫刻上客戶的專屬烙印。風格迥異,品位獨到且充滿創意。
當然,婚禮上除了酒意外,飲料也是婚宴用酒中必不可少的酒類,通常是為女性同胞和小朋友準備的,飲料可以多準備幾種,例如:橙汁、可樂、葡萄汁、蘋果汁等等,供大家自由選擇。另外考慮到有些上年紀的老人或者患有疾病的來賓不能喝酒,因此新人敬酒時通常會“以茶代酒”,所以茶水有時也會當酒來用,以表敬意。