趁著春節(jié)假期，看完《365天。永恒如新的日常》，寫寫家里的事。

和人在一起，離不開食物，看完書，發(fā)現(xiàn)簡單的食材也可以制作精美的一餐。閱讀后，我的收獲頗豐，我有不僅了掌勺的欲望，也讓我對關系有了更深層的理解，食物是最好的連接。

書的作者是日本著名料理家渡邊有子小姐，她一開始是從幫廚開始做起的，練就了一身本領后，她已經(jīng)不僅僅在廚師的范疇。作為享譽日本的料理家，精力充沛之余，還著有《清爽利落，用心度過每一天》《無印良品的花樣土鍋料理》《給大人的食衣住生活提案》等。

料理家不僅僅跟食物相關，也跟人有關。人與食物相連接，點綴生活畫卷，雖然談的是日常的小事，生活的美學卻無處不在，這已經(jīng)融入一個料理家的骨子里。渡邊有子小姐喜歡做發(fā)揮素材原味的簡單料理，對季節(jié)變化有細膩的感知，衣著、生活道具品味別致，看一遍會有很多啟發(fā)。

于我而言，很適合在某個休閑的午后，有一頁沒一頁地翻閱，要么找找最喜歡的菜譜，要么看到一張心動的照片，做回一個小孩子的夢。

一、看到了自己生活的美好樣子

《365日。永恒如新的日常》一共放了365張照片，春夏秋冬季節(jié)輪換，把家里的角落及每日心情都收集了，形成一篇篇有歲月感的生活日記。

因為渡邊有子小姐是料理家，這是一本散發(fā)著食物之味的書。她貢獻了很多家常菜譜，料理盛在漂亮的盤子里，看著就有想學做的欲望。

書中出現(xiàn)過很多應季的蔬菜瓜果，顏色鮮艷，加入橄欖油和香料，就是一頓營養(yǎng)可口的飯菜。

而且，家里的裝盤、水杯，甚至高矮胖瘦的桌椅，都非常上相。

在我們看來，雖然只是一張張靜物的照片，其實是有組合意義的，正是有了生活道具、新鮮食物和勤勞的雙手，才擁有了人間煙火氣。

因為日常，所以簡單，簡單讓人覺得可以試一試。這本書最核心之處，就是讓我們都愛上身邊的平平常常。生活的瑣碎本就不可避免，但是，它讓我們用美學的眼光去看待，讓生活變得有詩意。

在渡邊小姐家中，總藏有小小的藝術角落，比如一把有設計感的椅子，或者不起眼丑丑的裝飾品，門上斑駁的舊把手……她不是功能性去看待，而是總能挖掘出一段故事。

我們家里的東西，也許陪伴自己很久了，人和物的緣分在，才組成家的一角。

說起來，我每次搬新家，都會選擇木地板而非瓷地板。棉布，也是家里用品的常客，我的格子被套每周漿洗一次，卻從不褪色。再加上我喜愛的純白色家具，造型各異的玻璃杯，等等，每個人心中的家，都是獨特的。

如果選擇了自己喜歡的樣子，生活也會如你所愿，因為細節(jié)會說話。如果像渡邊有子小姐那樣，給自己的家拍一些日常照片，是否你會滿意呢？記得曾經(jīng)讀過《怦然心動的人生整理魔法》，作者近藤麻理惠倡導說，我們要讓心動的物品留在身邊，不適合自己的，即使很貴很好用，也要堅決放棄。

生活嘛，本來就是人過的，物品沒有感情，人的心，才是快樂的源泉。我們選擇生活的一物一什，都應該能代表自己的心情，不必取悅或者附和誰。

我喜歡水果茶，不僅僅因為它好喝，而是我喜歡嘴里有點滋味，況且，我喜歡冰糖可愛的小樣兒。喝到最后，冰糖的滋味就越來越濃，成了我午后期待的一件小事，你看，快樂原來這么簡單。

還有，渡邊有子小姐提了不止一次司康餅，朋友烤的或同事帶來的，光看著照片，我都聞到了香噴噴的烤香味。我很喜歡烤的食物，包括烤甜點、烤肉，以及冒著熱氣的咖啡豆，讓我在咖啡屋呆上一天，我也愿意。

這正是料理家的布道功力，讓我對于自己喜歡的日常，有了更清晰的認識。

二、想到了身邊溫暖有力的那些人

這本書就像是給朋友寫的書信一樣，手到拈來。日常也值得記錄，這需要一雙發(fā)現(xiàn)日常美的眼睛。我曾以為需要花大錢，才能買到有精致感的生活，其實是一種誤解。

比起華麗精致，對日常的欣賞，更加動人。渡邊有子小姐對于食物、生活器具和人的關系的想法，多多少少帶了點孩子氣，擁有這種心情是多么奢侈啊，尤其在這么快的變化之下，也可以如此優(yōu)雅。

書中不吝展現(xiàn)渡邊有子和人們相處的日常。不得不說，她真的很會夸人，朋友們的氣質和品味都很好，她也樂于捕捉這些特別之處。

經(jīng)常用到的詞語有帥氣的、堅強的、柔和的、清麗的……照片更讓人賞心悅目。

這不僅僅是一本料理書，更是一個人活著的記憶，對于個人來說，多行好事，莫過于讀人、讀事、讀書，而人永遠是第一位的。發(fā)現(xiàn)每個人的優(yōu)點，真誠去對待別人，交換友善的交流信號，平添生活樂趣。

渡邊有子小姐和丈夫一起生活，可以看到，照片里放著兩副碗筷，有時候出現(xiàn)另一雙手。她有意提起這點，多了一個親密愛人，一定有很多挑戰(zhàn)，更豐富了日常的內涵。

會遇到哪些甜蜜的煩惱呢？首先，要忍受對方不一致的生活品味，雖然無奈，不妨當做有趣的存在；其次，可以嘗試另一半的拿手菜，這個自己怎么也學不來，那就好好享受吧；最后，兩個人是一個小家，背后還有一個大家，看到渡邊有子小姐夫家傳家套箱現(xiàn)身，不禁感慨：兩個親密愛人要相濡以沫，才能抵擋超過半個世紀的風風雨雨。

弟妹曾問我，知道我弟弟喜歡吃什么嗎，我當時不知道，她很奇怪，我怎么不知道我弟弟喜歡吃雞腳？沒錯，最親密的人還是家里人，包括愛人、父母和兄弟姐妹。如果對生活多用些心，就能溫暖彼此。

因為都喜歡萌寵的陪伴，我愛和養(yǎng)貓的朋友聊天，很容易就打開話題。

看到艷陽天，我會心情雀躍，想多出去走走，而到了下雨天，一切似乎都放慢了腳步，舒緩起來。

偶爾，我也會和吃貨朋友組個局，去吃一下辣串或者探訪網(wǎng)紅店，滿足一下口欲。

還有其他很多，這些小事值得感恩，也是生活最好的隨筆。

三、回憶起家里溫馨有趣的舊時光

《365天》第一頁從1月1日翻起，是一桌喜慶的過年菜，馬上代入了新年氛圍，似乎無人能夠抵擋食物的魅力。作為料理家，看得出渡邊有子小姐特別愛做菜，也愛拍攝食物，有機會分享自己親手做的食物，是非常幸運的。

書頁翻得越多，家的味道越濃厚。寫的人，就在家中，寫的也是家事，所以稱為一本家書也不為過。

記憶徐徐被打開，我想起了小時候的點點滴滴。那時候，家里的日常勞作，重復來重復去，人們從不覺得有什么。可是人一長大，奔波在外，就忘記了。也許，直到有了另一個溫馨的家，記憶重現(xiàn)，就可以譜寫另一本家書了。

1月7日，渡邊有子小姐煮了一鍋綠葉菜點綴著的砂鍋粥，看上去很美味。這種家鄉(xiāng)風味的料理，往往從父親、母親或祖母那里學來，是一門家族手藝。

雞屎藤，是瓊海一代（海南省的一個市）常見的香草作物，我們經(jīng)常從山坡上抓一把，直接丟到鍋里煮粥，或者磨成粉末做糯米團子。

各地有各地的風味，拿香草當做食物佐料，這是老百姓常有的吃法。對家的印象，殊途同歸，它不好看，但是有感情，個中滋味值得細細體會。

我媽媽從小就教我說，多吃點新鮮的蔬菜，腌菜之類容易致癌。但食物制作有的是方法，所以才有了很多風干、腌漬和浸泡的美味。《365日》介紹了很多腌制方法，想辦法貯存當季食物，比如把從樹下剛摘的梅子清洗干凈，加入適量的冰糖，再澆上用于殺菌的醋，一個月后就可以食用。

腌菜很美味，如果不好好處理，會混入亞硝酸鹽等有害物質，所以才有了前面會致癌的說法。家里用的都是陶罐，不知道如何殺菌消毒，所以我媽媽嘗試做過一次失敗的魚醬，味道壞掉了。

不過，腌菜只是配角，新鮮時蔬、骨頭湯和蛋制品，才是家里的主角。我媽媽喜歡炒茄子、青椒和豇豆，蔬菜洗干凈，再把蒜拍碎，一起放進鍋里爆香、炒熟，最后放點醬油和海鹽調味，就成了，散發(fā)食物原本的味道。這種簡單的做法，和渡邊有子的料理有異曲同工之妙。

要是覺得炒菜太簡單，不夠隆重，家里可以宰殺一只雞，就著雞油拌飯吃，這算是海南人很費心的一頓了。每次我歸家，媽媽都這么做一次，不知怎么地，我卻不夠滿足。在我心里，類似于燒鴨、宮保雞丁或者水煮魚之類的菜，才算花了心思的。那些大多是川菜，要放很多香料，已經(jīng)吃不出食物本身的味道了。

我們尊重食物，也是在尊重味蕾，能夠接近大自然的本味，應是最好不過，這是長大后才明白的道理。

我的家鄉(xiāng)——海南省，四季如夏，瓜果種類特別豐富，不愁有好吃的。一到春季，地里綠油油一片，有機農作物長得碩大，每到最佳時節(jié)，我媽媽都不忘記買來品嘗。

說起過年飯，我家似乎一直沒什么變化，現(xiàn)在我閉著眼睛，也知道媽媽會在年夜飯準備什么，一定少不了蝦米蘿卜和白切雞，還有白菜和炒豆角、豬肉吧！

父母理解的日常是，食物伸手可得，簡單一點，反正很快這熱鬧就過去了。《365天》所詮釋的日常，可能更符合現(xiàn)代審美觀念，既有隨手可得的美食，還加入一點點儀式感。

這是一個時代的變化——生活美學并不是遙遠的，而是日常的。