說到減肥，小黑的第一反應就是運動，但不少人的反應大概是：
不吃肉不吃肉不吃肉！
不吃肉確實是個辦法，但是絕對是低效的方法。
不吃肉真的能瘦嗎？（笑而不語）
不吃肉真的對身體好嗎？（笑而不語）
今天小黑就給大家講講吃肉的那些事兒！
不吃肉能瘦嗎？
說實話告訴大家，不吃肉不是最好的減脂飲食。
我們平常吃的紅色肉類中含有左旋肉堿 (L-carnitine)。左旋肉堿是一種促使脂肪轉化為能量的類氨基酸。左旋肉堿可以用于減脂，主要是因為它的生理功能是促進脂肪轉化成能量，服用左旋肉堿能夠在減少身體脂肪、降低體重的同時，不引起水分的丟失和肌肉的萎縮。
過分追求不吃肉減脂，還可能對身體不好！
不吃肉減肥，還可能對身體不好！
前面也說啦，紅色肉類里主要含有左旋肉堿。如果一直運動，一個勁兒地不吃肉，身體也摸不準實際情況是什么，就有可能亂了陣腳……
1、不吃肉，越不吃越胖
很多女性減肥時期不吃肉，只吃蔬菜。她們以為只要不吃肉吃蔬菜就能減肥。然而不吃肉只吃蔬菜并不能減肥。更甚者，如果蔬菜輕易吸油，反而更輕易讓我們變胖。而我們運動時候消耗脂肪，需要左旋肉堿作為載體把脂肪酸從線粒體外運入線粒體內膜，因為脂肪酸（以及別的能源物質）只能在線粒體內才能被氧化釋放出能量，在線粒體外的脂肪酸是不能被氧化并釋放能量的。所以，這很容易給人一種錯覺，好像左旋肉堿是脂肪氧化的關鍵所在。但實際上，左旋肉堿只是一種運載工具，好比是運送脂肪的車。
2、免疫力會下降
在日常飲食生活中，人體需要各種各樣的微量元素，要維持膳食平衡。肉類食品中含有人體必需的8種氨基酸，比起其他更適合人體消化和吸取。并且賴氨酸含量較高，更有利于補充植物蛋白中賴氨酸的不足。我們人類長期不吃動物蛋白會造成免疫力下降。當大家減脂時，拒絕吃肉，則會造成動物蛋白質攝入不足，即使補充了豆類等的植物蛋白，其吸收和利用都遠不及動物蛋白。當完全素食者蛋白質攝入不足時，蛋白質、碳水化合物、脂肪就會失衡，免疫力下降、記憶力衰退。
3、不吃肉食對女性的生理有一定的影響
月經周期不正常。在一次科學實驗中，有78%的素食妹子出現”了停止排卵，67%的正常飲食女性排卵正常。根據這組數據的結果進行分析，我們不難看出關鍵點所在。與她們進食的食物中所含蛋白質過少，從而導致激素分泌失常，月經周期紊亂有關。
吃肉有何講究？
1、多吃含有高蛋白的肉類
比如牛肉。牛肉中含有豐富的高蛋白以及左旋肉堿，坦白說，它可以高效的幫助身體快速獲取高蛋白。
2、 少吃瘦肉（豬肉）
因為瘦肉中的蛋氨酸含量比肥肉中多，蛋氨酸進入身體之后會和體內的酶發生反應，產生一種對血管有害的物質——同型半胱氨酸。當同型半胱氨酸會導致內皮細胞受到損傷，甚至還會出現動脈粥樣硬化斑的現象。所以小黑建議大家可以吃瘦肉時候可以刻意搭配一些肥肉或是膠原蛋白(肉皮)吃。
3、少吃凍肉
由于冬天氣溫低，食物不宜腐爛，所以很多人喜歡買肉冷凍。在這里小黑建議大家吃多少買多少，吃新鮮的比較好。因為肉類在解凍的過程會容易出現細菌感染。
4、少吃回鍋肉
對肉進行反復加熱，肉類中含有的基酸、肌酸肝、糖和無害化合物會發生化學反應，形成芳族胺基。而這個芳族胺基中則含有十幾種的化合物，其中三分之二會致癌！！！
看小黑寫的這么賣力，
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