舟子詩曰:
難得一夜雨，晨起風雷息。
河湖平如鏡，雜草見依稀。
西野云山樹，東天憑日齊。
今日得閑暇，攜狗采地衣”。
? ? ? ? 地衣俗稱地曲連兒、地皮菜、地木耳，是一種菌類。
? ? ? ? 地衣分布極廣，種類繁多，世界各地，大江南北遍布它的蹤跡，總共有26000多個品種，而它的用處也極其廣泛，可以食用、可以做飼料、也可以做成試劑，用來檢測環境。凡是空氣沒有污染的地方，地衣就容易存活，反之就難見蹤跡。
? ? ? ? 地衣營養價值較高，富含多種氨基酸、礦物質，經常食用可以提高免疫力、改善心腦供血、補腎養精、明目益肝。
? ? ? ? 地衣是一種美味，更是一種記憶。在上世紀70、80那個物質極度匱乏年代，人們對地衣的印象就更為深刻。尤其是小孩子，見到地衣，就會小心翼翼地撿起來，清水里一涮，當時就可以吃掉。那種入口的華潤，滿口的清香，會使人久久難以忘懷。
? ? ? ? 地衣一般出現的雨后，天一放晴，不管大人小孩，都會拿著盆子、筷子或小鑷子，去到河邊、草地、廣場、水洼去拾取。
? ? ? ? 地衣可以熟吃，也可以生吃。熟吃可以做成包子、餃子；生吃可以直接吃也可以略做加工。下面推薦兩種方法，一種是地衣炒雞蛋，一種是涼拌地衣。
? ? ? ? 地衣自身除了鮮嫩、略帶清香之外，沒有特殊的味道，和同雞蛋一起炒過后，雞蛋的香醇就會被地衣吸附，此時再吃一口地衣，香味更加醇厚，并且滯留舌根，久不退去，這種香味可以媲美紅燒肉，只是沒有有紅燒肉的油膩，百吃不厭。
? ? ? ? 涼拌地衣的方法有兩種，如果用冷水的話，一定要加醋，可以起到利水作用；如果用熱水的話，則不需要加。至于調料，越簡單越好，僅鹽巴和小磨香油即可，因為地衣的味道本來就很鮮美。涼拌的地衣，就著廉價的高粱酒，一個人小酌獨飲，別有一番滋味，適合孤獨者和抑郁者。幾杯酒下肚，一定會情緒盎然，擊節高歌，勝似任何靈丹妙藥。
? ? ? ? 昨晚一夜聽雨，此時煙消云退，筆者弄了一顆煙，暖了暖嗓子，帶了簡單的幾樣工具，換了水鞋，走了出去。而小狗黑豆也不失時機跟了上來。
? ? ? ? 地衣越來越少，越來越小。再不食用，就只能在回憶中品味了。至于保護環境，大家一起努力就是。地衣是地球的衣服，我們總不能讓我們共同居住的星球“衣不蔽體”吧!
2016.08.03 上午 泰山廟
