蓮藕、棱角也味美，甜滋滋，脆生生的。但趴在竹筐、竹籃里，犄角橫行，模樣丑陋，自然很少顧及。而蓮蓬卻好看，如酒盅一般，綠瑩瑩地生一些瓷的質感。讓人一見，便覺可愛。夏天，總會央求父母買上幾只，迫不及待地剝掉蓮子綠色的外皮，將潔白如玉的蓮米投入口中，輕咬一下，絲絲的清甜，混著江南的水韻，就在口腔里蕩漾、彌漫開來。
故鄉多湖泊，盛產蓮藕、蓮蓬。買蓮蓬吃，當然只是嘴饞時的無奈之舉。大多時，我們還是會自己去采。夏日，邀三五伙伴，向村邊的池塘進發。一個個，脫得精光光地，跳入荷塘，拔開荷梗，向早已看準的一株蓮蓬游去，掰斷蓮梗，一蓬綠瑩瑩的蓮蓬就到手了。就這樣，一蓬，兩蓬，三蓬……待到手中實在抓不住了，便游上岸來。等不及穿上衣服，我們就在青草的岸邊坐下，享受起這蓮子起來。去梗，剝開酒盅似的蓮蓬，便露出了翡翠般的蓮。起始，小伙伴們連蓮子的外皮也懶得去掉了，直接將數蓮子扔進嘴中，邊吃邊吐皮。終究，蓮的綠色外衣苦澀，也有咬到的時候，這時，便連吐帶呸，一并吐將出來。最終，還是規規矩矩地剝皮去殼，一粒粒地吃。
買來的蓮子，好吃。自然還是敵不過“采”的好吃。這“采”里，已不全然是蓮子的滋味。那池塘邊，蜻蜓的低飛，青蛙的吟唱，濃濃密陰之下的蟬聲悠長，那小伙伴的七嘴八舌、爭吵，種種的野趣，也鉆入了蓮子之中，成了蓮子的滋味，成了童年的味道。有些與“小娃撐小艇，偷采白蓮回”的意蘊相仿。不，比之更為粗獷、曠達。樂府民歌里，也寫過蓮子。《西洲曲》里的詩句：低頭弄蓮子，蓮子青如水。那時尚小，只是知道，“蓮子”，諧音“憐子”。吃蓮子之余，輕輕念誦“蓮子”二字，竟然有一些搖曳之美，攙和著一些純凈、低婉、清靈，慢慢地走進身心，讓整個人兀自清涼、純凈起來。
蓮子好吃，蓮心苦。這夾在兩瓣蓮肉之間的蓮心，如綠芽一般，看似如茶，卻并不入味。蓮子鮮嫩的時候，蓮心也可一并吃下去。正好，蓮子的清甜，蓋過了蓮心的微苦。可蓮子放上幾個時辰，蓮心就苦得不得了。這時，大人會把這蓮心抽出來，泡水喝，據說，有清火明目的功效。夏天過去，再也不能采蓮子，也沒有鮮嫩的蓮子吃，也不惱，因為，還有蓮子銀耳羹喝。那濃稠得化不掉的甜蜜，或許，也是“蓮”的獨特一味。
之于文化，“蓮”，的確很中國，那是周敦頤的《愛蓮說》里的荷，出淤泥而不染，濯清漣而不妖，中通外直，不蔓不枝，香遠益清，亭亭凈植，可遠觀而不可褻玩焉。那是一絲出污泥而不染的情懷，苦難中，撐青青的蓮葉，開亭亭的蓮花。之于故鄉，“蓮”，的確很江南，那是“江南可采蓮，蓮葉荷田田”里的江南，河溝交叉，蓮葉密植，蓮花亭亭。之于情感，“蓮”也很《詩經》：彼澤之陂,有蒲與荷。有美一人，傷如之何？彼時，“蓮”那分明成為了一段青澀的初戀味道，淡雅中有微微的苦澀。之于我，蓮，在我打馬離開了江南的數年后，便凝成了一段鄉愁，一縷牽念，而蓮子的滋味，也成了我遠離故土中最惦念的一味，于每個夏天，都縈繞心頭。
我居住的嶺南，據說也可采蓮。南沙的濕地公園、廣州的萬沙傾、番禺的蓮花山、白云山腳下的云臺花園，都是賞荷的圣地。我也去過蓮花山下賞過荷，的確有一些“接天蓮葉無窮碧，映日荷花別樣紅。”的勝景。荷葉碧綠，荷花亭亭，蓮蓬密植，讓人疑心，此地便是江南地。可惜，蓮蓬中的蓮子，卻并沒有江南的味道，苦澀，缺少那一份甘甜。我也去過云臺花園賞過荷，只不過，這滿池塘的荷，都是觀賞的蓮，好看也是好看，卻只開花，不長蓮蓬。對于一粒清甜蓮子的惦念，也成了遠離故土之后的一種遺憾。深深的，觸之可及，卻異常遙遠。
沒想，七月清晨，散步街角，竟然偶遇了“蓮”。起先，是一陣“賣蓮蓬，賣蓮蓬”的吆喝聲。接著，見一老嫗荷擔，蹣跚走來。框籃之上，竟然有綠生生的蓮蓬，不覺驚奇。問老嫗，她告訴我：這可是從湖湘之地空運過來的蓮蓬。這遠離故土的廣州，何時有了故鄉的物事？忍不住，叫停了老嫗，買回了幾只蓮蓬。迫不及待地撕開蓮蓬，剝開蓮子，拋入口中。輕輕一咬，微微的薄脆，甘甜便在口腔內流轉。雖然少了那一份鮮嫩，但依舊是故鄉的味道。
