春天是萬物萌發的季節，也是動植物生長速度最快的季節。

孩子們在春季的長高速度明顯高于其它季節，孩子的身高在春季平均能增長1.37厘米，增長速度是秋季的2-2.5倍，3、4、5月是孩子長個的黃金季節。

但是補鈣也不完全等于長高。孩子的身高除了跟遺傳因素有關，還跟均衡的營養、充足的睡眠、恒久的運動、愉悅的心情等因素有關。

鈣質能促進長高，但相比之下，優質蛋白對于長高的影響更大一些。

那我們到底要不要給孩子補鈣？尤其是春季補鈣？

在補鈣問題上，中國人有一個誤區，即過于迷信補鈣產品。

國際母乳會曾做過專門研究，調查了世界各地不同民族的飲食。發現無論以肉食類乳類為主的飲食，還是以谷類蔬菜類為主的飲食，其中所含的鈣量，都足夠人體的需要，都是不需要特別額外的補充鈣。

一般來說，患骨質疏松的人群才需要服用補鈣藥品或保健品，而且應定期到醫院進行體檢，并在醫生指導下補鈣。

當然影響鈣吸收的多種途徑如果無法滿足，可以適當考慮一下。比如：

飲食不能保證鈣質攝入；

環境污染紫外線受阻不能促進鈣質吸收；

鉛中毒；

其它物質對鈣質的消耗；

……

補鈣的必要性有多大？

鈣質的主要功能是強化骨骼、增加骨質密度。能促進身高，但不是唯一決定因素。鈣是人體內含量最多的礦物質，它在骨骼形成、肌肉伸縮/舒張、神經－肌肉傳導等方面都起著重要的作用。

1、鈣是骨骼的重要成分

如果發育期的孩子缺乏鈣，會出現生長發育遲緩、骨骼變形，引起佝僂病（O型腿、X型腿、雞胸等癥狀）

2、降低神經細胞的興奮性，是天然的鎮靜劑

缺鈣會導致神經性偏頭疼、煩躁不安、焦慮、失眠。對于嬰兒則會引起夜驚、夜哭、盜汗等，還會誘發兒童的多動癥。

3、維持肌肉神經的正常興奮

缺鈣會生鈣肌肉神經的興奮性，可能出現抽搐、腸易激綜合征、痛經等癥狀，這也是為什么缺鈣會出現腿抽筋的現象。

4、保持軟組織的彈性和韌性

缺鈣則會降低軟組織的彈性和韌性，皮膚缺少彈性會松垮衰老，眼睛晶狀體缺少彈性易患近視、老花，血管缺乏彈性則易硬化出現高血壓等。

5、參與血液的凝固過程

血液凝固需要鈣來激活凝血酶原，使之變成具有活性的凝血酶。缺鈣時，人體出血后將不易凝結，可能導致大量失血，引起一系列不良后果，甚至危及生命。

鈣對于人體的重要性使得我們每個人都需要補鈣，鈣的補充應貫穿人的一生。人的骨密度在30歲之前達到頂點，然后在30多歲就開始緩慢下降。

但是大部分時候，我們通過日常飲食就可以獲取所需的鈣。如果覺得飲食中攝入鈣質過少，可在醫生指導下適當補充鈣片。

但是我不確定有多少醫生，不是因為孩子真的缺鈣建議補充，還是其它原因。請家長自行考量。

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鈣質的需求量

《中國居民膳食營養素參考攝入量》推薦各年齡段的膳食鈣攝入量：

0-6個月鈣的推薦攝入量為200mg/天；

7-12個月250mg/天，1-3歲600mg/天；

4-8歲800mg/天；

7-11歲為1000mg/天；

11-14歲為1200mg/天。

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光有此表，還是無法準確判斷，如果想精準，當然去找醫生測定。如果自查身體無過度缺鈣現象，平時多留意食物鈣質含量。

真正需要額外補充鈣劑的，多是處于人生特殊階段的人群，例如嬰幼兒、孕期哺乳期女性、更年期女性、老年人等。他們對鈣的需要量較普通成年人要大或者是體內鈣大量流失，單純靠飲食比較難以獲得足夠的鈣。

在普通人群中，如果經常出現腰酸背痛、痛經、血糖低或者是經常喝碳酸飲料的人，也可以通過鈣劑來補充鈣。

絕大多數兒童都不需通過鈣劑產品來補鈣，通過喝牛奶及奶制品等含鈣食物就可以滿足鈣的需求。只有飲食單一、常年以谷類食物為主的孩子，由于鈣攝入量少，可以通過鈣劑補充鈣。

精準補鈣不盲目補

補鈣時間

就一年而言當屬春季

春天戶外活動增多，孩子受到充足的紅外線和紫外線的照射，全身血液循環加速，促進了腦垂體生長激素的分泌，全身細胞的活性增加，尤其是骨細胞、軟骨細胞的代謝旺盛，這對于骨骼的生長有很大的促進作用，此時的鈣元素也一定要跟上。

就一天而言當屬晚上

一日三餐都要膳食攝入，白天一般兒童可以從食物中攝入300毫克～400毫克甚至更多的鈣，但是特殊需要補充鈣片人群，當屬每天的臨睡前。

晚上服用鈣片效果最好。因為正常人一般在凌晨3時不斷地排除舊的骨骼組織，如果晚上睡前服用一些鈣片，恰好可以補充身體新陳代謝流失的鈣質，保證鈣質補給充足，從而促進身體的發育。

并且，臨睡前補鈣，還可以維持血鈣水平，阻斷體內動用骨鈣。加上鈣片具有鎮靜的功效，睡前服用可以提高睡眠質量。

就三餐而言當屬餐后一小時

餐后一小時補鈣是為了避免膳食中抑制鈣吸收的因素，例如蔬菜中的草酸、谷物中的植酸、膳食纖維、肉中的脂肪酸等。

就曬太陽補鈣而言絕非正午

一般春季上午10點左右，下午4點左右是曬太陽補鈣的最佳時間，這段時間陽光中紫外線較多，紅外線偏弱，紫外線中的A光束能促進人體內陽光維生素的合成，是儲存維生素D的最佳時間，因此這段時間曬太陽能很好的促進腸道的鈣、磷的吸收，增強體質，促進骨骼的正常鈣化。

2補鈣食物

補鈣食物

奶及奶制品

奶類是鈣質最佳來源 ，無論就鈣的含量或者鈣磷比例適當利于吸收來看，奶類都是最佳來源，母乳最優，其次是配方奶，再后是鮮奶、酸奶等奶制品。

以半歲內的小寶寶為例，只要每天食母乳或配方奶600~800毫升，便可滿足身體發育對鈣的需求。這也是科學家倡導母乳喂養的奧妙之一，所以說兒童春季補鈣還是以奶類食品為佳。

酸奶也是食物補鈣的最佳選擇之一，事實上，酸奶中鈣的吸收率比牛奶中的只高不低，因為乳酸能促進鈣等多種礦物質吸收，另外，酸奶中還有蛋白質分解產生的CPP等肽類物質，也可促進鈣吸收。所以因為乳糖不耐受而不能多喝牛奶的人，可以選擇喝酸奶。

每天喝一杯巴氏鮮奶+一杯酸奶，基本上就滿足了一半的鈣需求。

富含鈣的蔬菜

最好選用富含鈣的蔬菜：芹菜、油菜、胡蘿卜、香菜、黑木耳、蘑菇、西藍花、芥菜、苜蓿等。

蔬菜中的鎂、鉀、維生素K和維生素C，都能幫助提高鈣的利用率。

深綠色蔬菜含鈣量都不低，比如芥藍128、油菜108、芥菜294、空心菜99、木耳菜166、小白菜90（以上數字為每100克蔬菜含鈣量，單位為毫克）。

一小碗菠菜就可補充人每日所需鈣的25%。另外，菠菜中含有對健康有利的纖維素、鐵和維生素A。但是要注意，菠菜中含有草酸植酸，烹飪前需要焯水。

木耳菜除了有降血壓、降膽固醇、清熱涼血、利尿等作用外，它還含有非常高的鈣，是菠菜的2-3倍，并且它的草酸含量非常的低，是補鈣的優選經濟菜。

黑木耳除了降血壓功效外，它的補鈣能力也很強。每100克黑木耳的鈣含量為247毫克。除了補鈣，它還有益氣、輕身強智、補血活血等功效。

紫菜除了大家熟知的含碘量很高，可用于治療因缺碘引起的“甲狀腺腫大”外，它的鈣含量也較高，每100克紫菜鈣含量為264毫克。但是紫菜性寒，脾胃虛寒，腹痛便溏之人應忌食，身體虛弱的人，食用時最好加些肉類來減低寒性。

每100克芥菜的鈣含量高達230毫克，而相同質量的牛奶含鈣量一般為100毫克。有研究顯示，芥菜中鈣的吸收率與牛奶相當。如果跟豆腐搭配食用，補鈣效果會更好。

一份煮熟的蘿卜纓含有200毫克的鈣，只要一杯半的量，就可以和一杯牛奶的鈣質相當。

西蘭花被譽為蔬菜皇冠，它的營養十分豐富，含蛋白質、糖、脂肪、維生素和胡蘿卜素，營養成分位居同類蔬菜之首，在鈣質上，它也當仁不讓，一份熟西蘭花含鈣180毫克，兩杯的量就超過了一杯牛奶中的鈣質。

豆類及豆制品

并不是所有豆制品都能補鈣，例如豆漿。

大豆的確含鈣豐富，但加水變成豆漿之后，鈣含量就稀釋成了10毫克/100克，只是牛奶的1/10。所以在補鈣上豆漿不能代替牛奶。

如果想要靠吃豆制品補鈣，推薦您選：

鹵水豆腐：又叫北豆腐，含鈣量138毫克/100克;

石膏豆腐：也叫南豆腐，含鈣量116毫克/100克。

豆腐絲：含鈣約204毫克/100克。

芝麻、芝麻醬

小小芝麻，不僅有補血明目、益肝養發、保養皮膚和強健身體的功效，還能促進骨骼健康。28克芝麻中就含有280毫克鈣質，幾乎與一杯牛奶的含鈣量相當。

芝麻醬富含蛋白質、氨基酸及多種維生素和礦物質，含鈣量比蔬菜和豆類都高得多，經常食用對骨骼、牙齒的發育都大有益處。

100克芝麻醬中含鈣1170毫克。看上去是不是比牛奶青菜厲害多了?但問題是，芝麻醬熱量特別高，不能多吃，而且很多人也不會天天吃。

堅果類

堅果，特別是含油脂較多的堅果，也是鈣的良好來源。各種炒熟的堅果，含鈣量多高達100-200毫克/100克。

28克杏仁中含有80毫克鈣質，100克杏仁的含鈣量就相當于一杯牛奶。每天一小把杏仁，不僅可以降血糖，促進減肥，降低膽固醇，也是補鈣的良好來源。但是一次不要吃太多，以防攝入過多熱量和脂肪。

28克干瓜子含有50毫克的鈣，150克瓜子與一杯牛奶的鈣含量相當，但是，瓜子的熱量也較高，一次不要吃太多哦。

另外，堅果中也富含不飽和脂肪酸，還有許多脂溶性維生素，比如維生素E，適量使用，對心血管健康也是有利的。但堅果每天不要吃太多，去掉殼的一小把果仁的數量就夠了。

含鈣水果

臍橙柑橘類水果以其維C含量豐富而聞名，但是這個家族中最高鈣的還要數臍橙，一個臍橙中含有60毫克的鈣，5個臍橙的含鈣量就相當于一杯牛奶。

無花果干，只要兩個無花果干，就能補充55毫克的鈣質，同時，其中也含有豐富的膳食纖維和鐵。11個無花果干的含鈣量就相當于一杯牛奶。

魚蝦貝等海鮮類

雖然水產海鮮算肉類，但它們其實也是很不錯的補鈣食物：

魚類的含鈣量約為50-150毫克/100克;

貝類含鈣量通常高于200毫克/100克。

此外，蝦皮、海帶、金槍魚、三文魚、沙丁魚等，尤其是可以連骨一起食用的小魚小蝦也是鈣的很好來源。

不過，水產品也不能過量吃，建議每天吃40-75克，每周280-525克就夠了。

其它因素

補鈣后要運動，才能幫助提高鈣吸收和保持骨密度。最有利于骨健康的項目有散步、慢跑、爬樓梯、跳舞等，建議每周最少做兩次有氧運動。

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補鈣注意事項

杜絕過量補鈣，過多也會有副作用的，少量多次補鈣避免一次補太多，這樣可以減少便秘、腎結石以及膀胱結石等問題。嬰兒如果鈣質攝入過多，容易引起囟門早合，限制骨骼發育生長。

陽光要直接照射皮膚，人體才可以自行合成一定量的維生素D3。曬太陽需要打開窗戶在直射陽光下進行，而不是隔著玻璃曬太陽，紫外線透過玻璃的不足50%，若到距窗口4米處，則紫外線更少，不足室外的2%。

在陽光照射下注意時間不宜過久，做好臉部防曬，但頭部、后背、四肢等適當時間內要直接接受陽光照射。雖然現在環境污染嚴重，導致紫外線受阻，也不建議強光下長時間暴曬。

在補充鈣片時，避免和牛奶、鐵劑同時服用，過高的鈣含量、二價離子也會抑制鈣的吸收和利用。

購買補鈣制劑時，以選擇顆粒較小、吞咽型的產品為好，而且最好選擇含有磷、維生素D、維生素K2、維生素B2、鎂、軟骨素、膠原蛋白等的補鈣產品，這些元素能夠更全面地幫助人體吸收鈣。中國人本身維生素D的水平比較低，也可選擇元素鈣含量高的高濃度鈣源，如碳酸鈣源。

吃鈣片或者含鈣豐富的食物，如豆腐，盡量避免與菠菜、茭白、芹菜等同食，鈣質易與其中的草酸形成結石，所以烹調時可用焯水、加醋的方法去除草酸和增加鈣的溶出。

鈣的吸收場所主要是腸道，不是胃，所以服下的鈣質需要在胃部避免胃酸的干擾，有它自己的保護機制才能順利到達腸道。而寶媽們一直崇拜的液態鈣很難做到這一點。

建議不要盲目補充含鎂的鈣劑，鈣和鎂都是二價離子，在人體內的吸收會產生競爭作用。只有當鈣與鎂的比例為2:1時，才最利于鈣的吸收。而鎂過量不僅能夠影響鈣的吸收利用，還會引起運動機能障礙。提示一下，紫菜被譽為“鎂元素的寶庫”，可適當設想并計算一下是不是含鈣食物和紫菜搭配就足夠了。

魚肝油和鈣粉不一定要同時服用。一般魚肝油可以在吃早點時服用，鈣制劑一般在臨睡前服用，也可在午餐和晚餐之間服用，以減少食物中影響鈣吸收的因素。

有些鈣制品含鈣量很低，有的含重金屬較多，有的對胃刺激性大，父母購買鈣制品前建議向兒童保健專科醫生咨詢。1、無機鈣有碳酸鈣、磷酸氫鈣、氯化鈣等，含鈣量高，但溶解度低，胃腸刺激大。2、有機酸鈣有葡萄糖酸鈣、檸檬酸鈣、枸櫞酸鈣等，體溶性較好，但鈣含量低。

膳食脂肪進食過多：消化后產生的游離脂肪酸在腸道來不及吸收，也容易與鈣結合而隨糞便排出，使鈣的吸收減少。

膳食蛋白質攝入過多時，會增加尿中鈣的排出量。因此要注意合理的膳食結構，避免攝入過多的脂肪和蛋白質。

膳食纖維攝入過多，膳食纖維中的成分與鈣結合也會降低鈣的吸收，因此不提倡小孩吃過多的粗雜糧。

維生素D能促進鈣的吸收，作為“黃金搭檔”，雖然有些鈣劑中加入了維生素D（如碳酸鈣維生素D咀嚼片），但其劑量遠遠不夠。我國相關指南推薦劑量可為800-1200IU/d。

不要服用含磷的鈣補充劑，制造骨骼的主要元素是鈣和磷，人體攝入的鈣和磷必須符合一定的比例，如果磷的攝入量過多，就會結成不溶于水的磷酸鈣排出體外，必然導致鈣的流失。而中國人因為食物和水源的問題，磷的攝入量已大大超標。尤其是嬰幼兒時期，磷超標會導致一系列嚴重后果。中國營養專家呼吁：千萬不要給嬰幼兒服用含磷的鈣補充劑!

食物要少鹽，有利于鈣的吸收。近期有關研究發現：鈣與鈉在腎小管內的重吸收過程中發生競爭，鈉攝入量高時，人體就會減少對鈣的吸收。國際衛生組織建議中國人每人每天的食鹽攝入量應在6g以下，嬰幼兒越少越好。因此建議喜吃咸食的家庭嚴格控制孩子飲食中食鹽的攝入，保證孩子體內鈣的吸收利用。

春季補鈣黃金期，夏季多喝牛奶多外出，秋季鈣需求量增多，冬季適當增加維生素D的攝入。

不過分高估長時間小火慢燉出來的骨頭湯，確實濃白黏稠，味道鮮美，但濃白是因為骨頭中的脂肪被煮到了湯中分散成的小乳滴。黏稠是因為水中含有膠原蛋白。至于味道鮮美，那是因為骨頭中的谷氨酸鹽和核苷酸鹽被溶出，兩者加起來就成了“雞精”。但骨頭中的鈣主要是磷酸鈣，它很難溶于水。有人說加醋可以增加鈣溶出。不錯，是可以，但那要等到骨頭湯變成“酸湯”時。

過多食用糖分，或可影響維生素D的形成。一些小食品里含糖量也是隱蔽的，需要注意一下。

補鈣和長高有必然的關聯，但不絕對等于長高，作為善于學習的你，是補鈣還是單純想要長高？

以上很多也許是大家的常識，權當我嘔心瀝血的梳理，也希望有很多點，能帶給大家重新詳細的思考。