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2015年策劃鹵味店的時候，我就在思考著，如何將一個銷售鹵味產品的門店，設計得更人性一點，更休閑一點，功能更多一點，魅力更大一點。于是，就圍繞著鹵味產品和核心消費群——美女吃貨，開始擴展關聯功能，譬如增加時尚奶茶、新鮮果汁、美味咖啡和冰淇淋、甜品等，同時又嘗試將店堂開辟休閑座位，提供像星巴克咖啡一樣的休閑座位，以吸引青年時尚人群。

我當時的設想比較簡單，一方面是從一個門店的坪效角度思考，另一方面是為日后的加盟商利益考慮；坪效，是指在一個有限的營業面積里，如何把經營業績的最大潛能發揮到最佳狀態，使其產生最大的利益；而有了強大的坪效指數，則就會減少加盟商的壓力，從而吸引更多加盟商。

傳統的藥店，原來只是銷售藥品和保健品的，但由于購買藥品和保健品的消費頻率和業績壓力與開店成本壓力，使得藥店開始變化，這個變化就是藥店里銷售的不再是純粹的醫藥保健品，而是增加了健康電器、飲品、日用品和食品，未來絕對有可能增加酒水，甚至一半是藥店，一半有可能會成為24小時的便利店。

在策劃休閑式鹵味店的時候，我應邀到成都給通威集團做培訓演講，晚上在酒店里寫作時突然感覺肚子餓了，就下樓走走，酒店大門的馬路對面就是一家24小便利店，我進去一看就傻了，因為這家便利店非常大：二樓是一個咖啡館，底層一分為二，一邊是貨架，琳瑯滿目的商品；一邊是休閑區，配有很時尚的小桌椅。

休閑區有三桌七八個人在玩手機或交流著什么，墻上貼著醒目的WiFi賬戶和密碼；便利店的冷藏柜里有不少半成熟的快餐，如盒飯、炒面、酸辣粉和甜品等，微波爐一熱就可以吃。休閑區有幾位在吃的就是速食炒面。總體感覺這個店，已經不是傳統的便利店了！

在我家小區的門外，有一家711便利店，也是24小時的。店里臨街玻璃處，有一長條桌，六七個圓凳子。我偶爾去幫老婆買關東煮，都會發現無論白天黑夜，總有一些學生模樣或直銷人模樣的人在休息區邊喝飲料邊玩手機，因為店里提供免費wifi。

因為社區有這樣一家店，我總覺得即便家里沒啥吃的，只要這家店是24小時營業的，就一定會有我吃的，因為店里吃的喝的用的看的一應俱全。隱隱之中，這家24小時便利店，就給我提供了這樣的便利。我相信，任何一個小區，只要擁有這樣一家店，就能給社區居民提供任何商店提供不了的親近式服務。

在共享熱潮過后，“無人便利店”便成了一個新的熱詞。阿里、娃哈哈等巨頭和各路資本的入局，讓無人便利店一時風頭無兩。從6月底到7月初，F5未來商店、繽果盒子相繼宣布融資消息，兩筆融資合計超1.3億元。但另一邊伴隨而來的也是無人便利店的模式是否能夠經受市場考驗，對傳統零售會帶來怎樣影響的疑問。

據說無人便利店進店購物很復雜，首次到店的顧客需要根據店門上印的“開門秘籍”，掃碼關注便利店微信公號，在線注冊后，將微信中的二維碼對準門邊的刷碼器，才可以解鎖大門。還有一種開門方式是在微信公號上傳頭像后，只要走到店門口，攝像頭就會自動識別身份，實現“刷臉”開門。

進入店內的服務也很復雜。貨架上擺滿了便當、漢堡、飲料、零食、日用品等，桌子上擺放著早餐保溫柜、豆漿機、微波爐和共享充電寶。但沒有收銀臺，商品下方的價簽除了顯示價格外，還印有一個二維碼。打開微信公號上的“掃碼自購”，對著價簽上的二維碼或商品身上的條形碼完成支付。總感覺人為制造了麻煩，與便利店的便利特性不相符合。

我一向不看好這些投資熱潮，但我關注便利店的發展方向。我的觀點是，便利店有人無人不是焦點，提供什么樣的服務才是關鍵！什么新零售、無人便利店，稍微動用一些互聯網技術和人工智能，就可以忽悠老百姓了？門店的關鍵是什么？還是商品和服務，跟智能和技術無關。

所以，未來的便利店發展一定是更懂消費者更具有人性的服務。正如我在前幾次文章中說到的，便利店的創新一是往更優質的商品和更優質的服務提供方面做；二是顛覆性創新店鋪誕生，那就是不像便利店的便利店，不像營業員的營業員，不像服務的服務會一一誕生。

正如藥店在改變一樣，未來的便利店會像餐飲店、休閑店、咖啡店，提供有吃有喝服務外，還會像藥店、消防站、治安站（提供應急服務）等多功能性發展，因為大部分店鋪都不會24小時營業，而24小時營業的便利店，就會成為一個城市的希望。

所以，未來的便利店，有性格的店鋪和服務更優質的店鋪會取勝，不是你隨便起一個店鋪名稱就可以成為便利店品牌，而應該從多功能發展和消費者終極需求方面去考慮，開創一批有性格特征（商品獨特、服務獨特、價值觀獨特、店鋪外觀獨特、店鋪陳列獨特）便利店品牌，以此吸引更多的消費者體驗。

而在服務提供方面，應該更具有人性化：商品豐富多樣，并且有特色；每一張桌子上必須提供電源插座和通用型手機充電器；提供更多南北半熟食品，適合不同消費群需求；提供咖啡飲品和書報雜志，以供休閑人群消費；提供急救用品和藥品及報警服務；甚至，社區型便利店還可以提供更多便民服務，但這個需要便利店多多站在消費者的角度去創新思考了。

由此看來，未來的便利店絕對是多元化共存，以優質服務取勝的全國性連鎖為第一梯隊；區域連鎖品牌為第二梯隊；個體化特色化服務的單體便利店為第三梯隊；而傳統的夫妻店和士多店將成為第四梯隊，這四種模式將會共存，因為便利店便利店，消費者圖的就是就近便利，絕對不會你弄個無人便利店噱頭，我就愿意多跑幾站路去體驗？

我們中國人做事就喜歡浮夸，不去把便利店的核心（優質到令人尖叫的產品和優質到令人感動的服務）做到極致，卻玩空概念的無人便利店和所謂的新零售，這與前幾年忽悠的“互聯網+”和“物聯網”、“大數據”概念一樣，都是本末倒置。這些都是技術是硬件，真正創新的應該是我們大腦中的思維。

所以我希望未來的便利店，是能夠解決附近社區居民一切應急所需的服務，提供更多服務功能。它看上去還是一家便利店，但本質上已經是一個以商品零售為基礎，提供多功能服務的綜合社區服務網點，這才是真正新零售概念的便利店。