前一段時間科室的李老師出去旅游,愛上了美玲粥。
據說宋美齡有一段時間茶飯不思,她的廚師便專門為她研制出了一款粥。該款粥不僅營養搭配奧妙,還味道甜美,讓宋美齡大開胃口,后來就成了她鐘愛的一道粥。再后來,就流傳到民間了,名曰“美齡粥”。 美齡粥中的山藥健脾開胃、美容養顏,還有諸多的食療效果,粳米和糯米搭配,補中益氣,還增加粘稠度,豆漿的加入也正好谷豆結合,蛋白質互補,提高了蛋白質的利用率,而紅棗能補血養顏,還提高了粥的甜度,有效減少了糖的攝入。
我就和她學習熬制的方法,又在網上查了一下,也熬了一鍋,自我感覺還不錯,甜糯軟香,可是一向不喜歡粘粘口感的兒子依舊不喜歡,這又大大的打擊了我的積極性。
倒是覺得大米,糯米和山藥熬粥,口感也很不錯哦!主要是兒子愛喝。