2016年底收入書單，初次買這本書，是被書名《開餐館的滋味》——我的套路和打法所吸引。粗粗翻閱，發(fā)現(xiàn)作者文筆流暢，駕馭文字功底也不錯，書中既寫了開餐館的種種寶貴體驗，也蘊含著很多人生的哲理，是本好書，準(zhǔn)備精讀。
改變自己，改變周圍的人
這是我們的核心理念。如果每個人都能改變自己，繼而改變周圍的人，釋放他們的創(chuàng)造性和積極性，過上好日子，這家企業(yè)必定能上下一心，從容笑對任何市場風(fēng)浪。
一本優(yōu)秀的書籍，開篇這段話就很吸引人，也點出了獲得成功的精髓。改變自己，改變周圍的人，傳播影響力，傳播正能量，優(yōu)秀的CEO懂得如何調(diào)動員工和下屬的積極性，變一個人的力量為一群人的力量，這是劉長明最聰明也是最智慧的地方！也是一個企業(yè)執(zhí)行力的精華所在吧！
序一：《一把有思想的鹽》彭子誠（中國湘菜大典主編）
每次看一本書的時候往往很喜歡看書中的序，有時候一本好的書，序再三翻閱，讀一本書時自序中就可以初閱書的靈魂，一篇好的序會讓你情不自禁多少喜歡起這本書來。
電子書籍的推廣以及各種網(wǎng)絡(luò)書籍的泛濫，太多的粗鄙文字，讓人很難看到一本好的書籍，有靈魂的東西很少，能寫出共鳴的東西也不多。所以彭子誠的《一把有思想的鹽》寫得很貼切，也很透徹，感受不錯。如同初次翻閱這本書前為就是一本講述開餐館的辛苦和做法泛泛而談的書籍，卻不曾想，如同打開了一扇未知的門，在陌生的這片領(lǐng)域綻放的光彩吸引你認(rèn)真把這本書讀下去，且越看越覺得書中的理念和人生哲理可以延伸到方方面面。作者的文筆也相當(dāng)細膩而生動、原汁原味。三人行，必有我?guī)煱。∮兴枷搿⒂袃?nèi)在、有靈魂才讓這本書這樣的精彩。
寫作如同做菜——真正的好菜都很簡樸，講究原汁原味，寫作也一樣，實話實說、守住本色即可。
簡樸、原汁原味、有思想、有見解，也有失敗后的經(jīng)驗和總結(jié)，實話實說，條理清晰，能從精神上傳導(dǎo)感染別人。作為一位領(lǐng)導(dǎo)者，會傾聽，會描述，也是一門深刻的學(xué)問。
如同彭主編所述，表現(xiàn)了原生態(tài)的市井生活，也傳遞了一般管理學(xué)決不會涉及的做人做事的道理。
序二：《自在如水智慧是魚》丁大鏞
讀丁老的序，和自己剛閱讀劉長明先生的文字一樣，驚嘆原來還有這樣一位有血有肉之人，令人眼前一亮也有了深讀該書的迫切，毫不藏私，娓娓道來，以舍為得方為大道。并且丁老詼諧幽默的語言給人感覺很親切,讓人很樂意深讀此書。
愛，才能成大業(yè)。
沒有愛，一切理念，套路和打法不過是花拳繡腿，徒有形式而缺乏內(nèi)力；沒有愛，不可能有事業(yè)，更不可能成大業(yè)。
所謂的愛，從劉長明先生的文字中滲透出來，兒時父輩的教誨，少年對美食的熱愛，青年時期基本功的聯(lián)系，慢慢熱愛美食行業(yè)，有愛才有成就事業(yè)的那份恒心和堅持吧！所謂干一行愛一行，才能從字里行間，點點滴滴里透出對飲食的堅持和熱愛。
劉長明先生很直白，我不喜歡餐飲，我喜歡錢！
簡單而率性，很喜歡。做什么都離不開錢，這世間有誰能例外呢？喜歡而掩飾或者是虛偽的說自己不喜歡，假清高，為劉先生的真性情浮一大白！
順便說一句，書中的插畫很有意思，喜歡，一本好的書印刷精美，插圖也賞心悅目，內(nèi)容也必定不會差到哪里去。一本書能做到吸引人自愿讀下去就是一本好書。
