茶葉，特別是綠茶，能夠促進細胞更好地代謝糖類。“青春易逝，綠茶來抗”。人類喝茶的歷史已有幾個世紀了，茶作為飲料，論流行程度不是針對誰，可能只輸給水。這得益于大家比較廣泛認可茶葉的功效，比如有報道稱可以預防腫瘤，并且能改善精神健康。其實，茶葉對糖尿病也有功效。

眾所周知，糖尿病主要是代謝糖出了問題，胰島素可以降血糖，而糖尿病主要是胰島素在身體上作用效果不顯著，因此血糖節節攀高。茶葉，特別是綠茶，通過體內復雜的生化反應，能夠更好地增進代謝功能，促進細胞代謝糖。

2013年，糖尿病專業雜志發表了一個日本人的研究成果，證實了茶葉對由肥胖引發的糖尿病的潛在功效。這位研究人員發現每天喝六杯以上茶的人，相比那些一周也喝不了幾杯茶的人而言，患糖尿病的幾率下降33%。還登了一個臺灣人的研究文章，表明經常喝綠茶的人腰更細，體脂含量也更低。

喝茶甚好，主要因為茶葉中含有多酚。我們知道多酚是植物中普遍存在的抗氧化劑，它能夠降低氧化作用，舒張血管，進而降低血壓，預防血栓，降低膽固醇。多酚還能控制體內葡萄糖，總之這些功效都使它能有效預防和控制常常伴隨糖尿病患者的心血管病。

那么預防糖尿病，是喝綠茶還是黑茶好呢？一名教授說過，所有茶都有上述所說的功效，但是綠茶更好。喝綠茶比黑茶能獲得更多的多酚，像蔬菜水果中因為含有多酚才色澤明亮，顯然綠茶色澤明亮，比黑茶含有更多的多酚。就黑茶來說，越偏橙色，多酚含量越多。除了顏色上的區分，還有一點，綠茶是用未發酵的茶葉制作的，而黑茶是發酵后的，損失了些營養，沒有綠茶那么純凈，原生態。另外，黑茶比綠茶多兩到三倍多咖啡因，咖啡因這東東多了不好。

想必我們已經被洗腦喝茶甚好。其實除了茶葉，還有很多食物含有多酚，也能很好地預防和控制糖尿病。莓類，葡萄，蘋果，柚子都是色澤明亮，富含多酚。還有西蘭花，洋蔥，大蒜，西紅柿，茄子，菠菜，小紅莓，血橙，黑莓，藍莓，覆盆子，草莓。紅酒，特別是波爾多紅酒，含有大量白黎盧醇（也是多酚的一種）。

可可茶也能預防糖尿病，喝可可茶順便還有借口吃快黑巧克力：）對于吃素食的小伙伴，也有很多食物富含多酚且包含蛋白。像紅豆，黑豆，花豆，開心果，核桃，鷹嘴豆以及堅果醬。

總的來說，除了綠茶，日常還有辣么多有益于血糖控制的健康飲食。我們上面談到了飲食要多吃含多酚類的食物，以便身體更好地代謝糖類。多吃大蒜和色澤亮麗的蔬菜水果，喝綠茶，這些都是很好的預防控制方法。有人想知道有沒有什么對糖尿病最完美的食譜？你懂的，只能說多吃蔬菜水果，堅果，喝綠茶，吃富含OMEGA-3的魚類，喝點可可茶和紅酒，重點在行動，重點在行動，重點在行動。