人們經(jīng)常喜歡說，水火無情。

其實，那是在發(fā)生了災(zāi)難造成損失之后，人們對災(zāi)難的一種客觀評價。就水和火本身來說，是不存在有情或者無情的。

甚至從漫長的歷史進程來看，它們都為人類社會的繁衍發(fā)展做出過突出貢獻，對我們來說是不可或缺的。

以火為例。傳說中，幾十萬年以前的舊石器時代，燧人氏學(xué)會了鉆木取火，成為華夏民族人工取火的發(fā)明者，教會了人類熟食，從而告別了遠古時代茹毛飲血的歷史，被后世奉為“火祖”，位列三皇之一，尊稱“燧皇”。

自從發(fā)現(xiàn)和學(xué)會使用火以來，用火技術(shù)就在不停的發(fā)展，廣泛應(yīng)用到生產(chǎn)生活和戰(zhàn)爭領(lǐng)域。冷兵器時代以后，戰(zhàn)爭技術(shù)和戰(zhàn)爭武器的發(fā)展，都離不開對火的發(fā)展和應(yīng)用。大家耳熟能詳?shù)摹盎馃乱啊薄盎馃啾凇保俚胶髞砘鹚幍陌l(fā)明，延而至今核武器的發(fā)明應(yīng)用，都離不開一個火字。

歷史告訴我們，火對人類具有兩重性，善用之則為福，不善用之則為禍。

不善用火的后果，就有可能導(dǎo)致火災(zāi)的發(fā)生。從統(tǒng)計的情況看，火災(zāi)除由雷擊、地震等自然原因引發(fā)以外，大部分是由人類的生產(chǎn)生活行為導(dǎo)致。可以說，大部分的火災(zāi)都不是天災(zāi)，而是人禍。因此，加強對火的使用和管理，是有效防止火災(zāi)發(fā)生的必要舉措。

那么，什么是火呢？用現(xiàn)代術(shù)語來說，火就是一種燃燒現(xiàn)象，是可燃物與氧化劑發(fā)生相互作用后發(fā)生的一種放熱反應(yīng)，通常伴有火焰、發(fā)光和（或）發(fā)煙現(xiàn)象。燃燒作為一種化學(xué)反應(yīng)，它的發(fā)生，離不開三個必要條件，即可燃物、助燃物（氧化劑）和引火源（溫度）。按照燃燒物形成的條件和發(fā)生瞬間的特點，燃燒可以分為著火和爆炸兩種類型，其中著火又有點燃和自燃兩個類型。按照燃燒的形態(tài)不同，燃燒可分為氣體燃燒、液體燃燒和固體燃燒三種類型。

燃燒會產(chǎn)生燃燒產(chǎn)物，通常包括燃燒產(chǎn)生的氣體、熱量和可見煙等。普通人可能會有一個誤區(qū)，認(rèn)為火災(zāi)中死亡的人大部分是被燒死的，其實不然。據(jù)統(tǒng)計，火災(zāi)中死亡人員中的75%是由于吸入毒性氣體而致死的，燃燒產(chǎn)生的大量熱量也會對人體產(chǎn)生極大的傷害，一旦超過承受極限也會致人死亡。

認(rèn)識燃燒是認(rèn)識火災(zāi)的基礎(chǔ)，也是正確實施火災(zāi)撲救的前提。很多物質(zhì)，必須在準(zhǔn)確了解其理化性質(zhì)的前提下儲存，才能確保安全。發(fā)生火災(zāi)后，必須根據(jù)燃燒物質(zhì)的特性采取相應(yīng)的火災(zāi)撲救措施，才能達到事半功倍的效果。比如有的物質(zhì)遇水就會發(fā)生燃燒，就不能用水撲救。