前言:
相傳，在四川的大山里，有一對苦命的小姐妹，姐姐叫黃芩，妹妹叫黃連。父親早喪，其母為了養活這對小姐妹，為人做活，也累得疾病纏身。母親快要斷氣時，把黃芩和黃連叫到跟前囑咐說：“我不行了，你們姐妹兩個以后要互相照料，相依為命，不管誰找到好地方，都要有福同享?！苯忝脗z對著母親的面都點頭答應了。
母親死后，黃芩帶著黃連，四處流浪，以乞討為生，飽受風寒之苦。開始姐妹倆相處還可以，時間久了，黃芩總覺得帶著小妹妹是個拖累，便產生了遺棄妹妹的邪念。于是，就把弱小的黃連撇在了四川的大山里，她獨自一人去尋找她的幸福生活?？蓱z年幼瘦弱的小黃連，因無人照料，連凍帶餓，不久便餓死在山里了。后來，在小黃連喪生的地方，長出了許多瘦弱的小草，其形狀很像小黃連那枯瘦的身形，人們就把這種草取名為黃連。由于小黃連的一生飽受苦寒，所以這種草的性味也是極苦寒的。
黃芩呢，她自從拋棄了妹妹黃連，獨自去尋求幸福，后來她雖找到了一個較好的地方，但她每每想到黃連，總覺得心中有愧。夜里睡覺總是噩夢紛紜，不久便因心中空虛而死。就在黃芩死去的地方，也出了一種小草，這種草的根也是黃色的，小時堅實，稍一長大，它的根就變得心黑而中空，人們就說這是黃芩的化身，就把這種草取名為黃芩。
黃芩 Scutellaria baicalensis Georgi
又名香水水草。屬于唇形科黃芩屬。
它就是內蒙古很多地方有名的“黃金茶”的原材料，以黃芩嫩葉所致為最佳，歸屬于“別樣茶”系列。制茶工藝與常規制茶方法略有不同，先蒸煮，后炒制，泡出茶色澤金黃，苦盡甘來。具有很好的下火、降暑的功效，茶涼也能飲用，算是北方地區的一種“涼茶”吧。
之前的工作中，有幸參與了“黃芩茶”的研發，個人覺得配上玫瑰和蜂蜜味道更好。
除了黃芩茶以外，黃芩真正的藥用部位在于根，根莖為清涼性解熱消炎藥，對上呼吸道感染，急性胃腸炎等均有功效，少量服用有苦補健胃的作用。據國外近年來研究，黃芩制劑、黃芩酊可治療植物性神經的動脈硬化性高血壓，以及神經系統的機能障礙，可消除高血壓的頭痛、失眠、心部苦悶等癥，外用有抗生作用，如對白喉桿菌、傷寒菌、霍亂、溶血鏈球菌A型，葡萄球菌均有不同程度的抑止效用（見《東北藥用植物志》）。
說道黃芩，我就總會想起他的一個親戚——并頭黃芩
并頭黃芩 *Scutellaria scordifolia * Fisch. ex Schrenk.
別名：草頭巾、山麻子
也屬于唇形科黃芩屬。
并頭黃芩同黃芩很像，無論是長相還是生長環境，因此在有黃芩的地方也常常會找到并頭黃芩，而且并頭黃芩也是制作黃芩茶的原料，其實從民間使用方面來說這兩種并不怎么區分。
我分辨的時候最主要是在花上，并頭黃芩名字很形象，它開的花一般都是兩兩“齊頭并進”。而黃芩的花則是花序頂生，總狀，常在于莖頂聚成圓錐狀。
這里要說明一下，不要用顏色區分，他們都有藍紫色或黃白色。
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