山楂是一種藥食同源的水果 ，中班時，我給孩子們做課，請他們化身導購，介紹自帶山楂飲食。并寫了《膽量與智慧的鍛煉》。

隨著我學習《黃帝內經》的深入，我了解了飲食需要對應節氣變化，知道要吃應季蔬菜瓜果，并嘗試根據食療保養自己的身體。

《黃帝內經》中對于膳食有些記載：

山楂具有消食健胃，行氣散瘀，化濁降脂的功效?？捎糜谌馐撤e滯，胃脘脹滿，瀉痢腹痛，瘀血經閉，產后瘀阻，心腹刺痛，胸痹心痛，癥氣疼痛，高脂血癥。炒焦山楂消食導滯作用增強，可用于肉食積滯，瀉痢不爽。因此作為中藥材：

1、開胃消食，特別對消肉食積滿作用更好，很多助消化的藥中都采用了山楂。

2、山楂能促進脂肪類食物消化，促進胃腸道蠕動，是瘦身、減肥的良品。

3、降血脂防治心血管疾病，具有擴張血管、增加冠脈血流量、改善心臟活力、興奮中樞神經系統、降低血壓和膽固不軟化血管及利尿和鎮靜作用。

4、山楂酸還有強心作用，對老年性心臟病也有益處。

這季節正是山楂紅果下來的時刻，朋友從老家歸來，給帶回幾斤，紅果散發出酸甜的味道，洗了咬開吃，黃綠色果肉，入口綿軟，口中是無盡的紅果酸甜，似入口那一刻，唇齒生津，滿滿秋天的味道。

這么好的山楂紅果，挑出了最新鮮的，打包發給了父親，自己預留了一些，洗了吃新鮮山楂幾日后，就想嘗試花樣做法。班級跟孩子們一起用白糖炒糖漿制成雪麗球之后，次日就自己動手又做了一鍋。滿足多種口感?，F在將雪麗球制作方法整理后分享：

材料：

山楂200克、冰糖150克、水50克。

制作過程：

1.山楂去掉頂頭的花蒂，（盡可能不去核，否則掛糖容易碎）。

2.加入適量水，放入冰糖。不斷攪拌，讓化糖水分完全蒸發。

3.糖蒸發不出水時，在關火。倒入處理過后的山楂。不斷炒，使糖份布滿山楂。

4.注意繼續炒直到最終行成雪麗球形態。

為了慰籍辛苦勞作的自己。主持家里事無巨細。因此，吃好東西，很有必要！就讓這入口的酸甜，充斥著大腦，釋放快樂多巴胺，詮釋幸福與美好。