前幾天，某人一本正經的跟我說：周五晚上回家吃飯！

老妖心想，這是看我最近太忙，要犒勞我啊。

某人又說：周五是什么日子你知道嗎？

老妖：不知道。

某人：你們那都不過冬至的嗎？

老妖：不過。

某人：蠻夷。

老妖：矯情。

某人：冬至吃餃子你知道嗎？

老妖：聽過，但沒吃過。

某人：周五我們吃。

老妖：好。你給我包芹菜肉餡的。

某人：不。我不會，你包。

01

冬至大如年

十幾年前，老妖念中學的時候，最喜歡的科目就是語文和地理。所以今天咱們先來一個關于冬至的官方解釋。

“冬至這天，太陽運行至黃經270°（冬至點），太陽直射地面的位置到達一年的最南端，太陽幾乎直射南回歸線（又稱為冬至線），陽光對北半球最為傾斜。因此，冬至日是北半球各地一年中白晝最短的一天，并且越往北白晝越短。”

通俗點的解釋就是：太陽是不動的，地球繞著太陽成橢圓形轉，地球自己也在轉。轉來轉去，一個地方一年四季離太陽的距離和日照的時間是不一樣的，對于生活在北半球的我們來說，冬至這天是離太陽最遠也是日照時間最短的一天，過了這一天咱們就越來越靠近太陽，白天的時間也越來越長。

所以說“春生冬至時”，意思是春天出生在冬至這一天。

也就是英國詩人雪萊同志說的“冬天來了，春天還會遠嗎”

雖然老妖的家鄉對冬至這個節日不太感冒，但是對于大多數中國人來說，冬至是一個非常重要的節日，所謂“冬至大如年”嘛！

冬至一陽生

按照《易經》和陰陽五行的說法，冬至這一天是地雷復卦，上面五個陰爻，下面一個陽爻，這一天開始陽氣復生。額，具體是什么意思等老妖明年琢磨完《易經》之后咱們再解釋。不過聽起來跟科學解釋是不謀而合的。《易經》果然是外星人寫的。

冬至始數九

大家應該都清楚，一年中最冷的天就是數九天，所謂夏練三伏冬練三九嘛，條件十分艱苦。但是也就巧了，數九天的第一天就是冬至這一天，你說幾千年前人類字都沒認識幾個怎么就能把天氣琢磨的這么透徹。肯定是外星人教的。

冬至敬鬼神

中國人是一個敬畏鬼神的民族，但凡能沾點邊就開始搞祭祀。冬至這么冷的天，想來祖先們在上面或者下面也會冷的，所以就燒點東西過去，免得老人家在那邊沒錢花委屈了，要不說咱們就是孝順呢。

說到這，又要岔開一句。老妖的老家是安徽省壽縣，我們那好像是沒有冬至祭祀的規矩的，印象中我們那一年有兩次大的祭祀活動，一次是清明前的清明墳，一次是春節前的年墳。轟轟烈烈，煞費苦心，很多在外打拼的人會在這兩個節點回家。

寫到這，又想到了昨晚聽到一首叫《歷歷萬鄉》的歌詞：城市慷慨亮整夜光。她嘗遍所有異鄉限時贈送的糖。

回來回來。上面這段跟本文無關哈。咱們再拉回來。

除了兩次大的祭祀活動之外，還有一個一輩子有可能一次也有可能兩次甚至有可能三次的祭祀活動：結婚。

嗯，結婚。

02

凍耳朵

關于餃子發明專利權的歸屬還算明晰，應該是屬于一個叫張仲景的大夫。

東漢時期，河南南陽有個叫張仲景的大夫醫術高明就被叫到皇宮里當御醫，那些年他過著錦衣玉食的生活，衣食無憂專心醫術。

后來年紀大了告老還鄉，回到南陽的那一天大雪紛飛，他看到了原來世間百姓的生活如此凄苦，這么多人還受著凍餓之苦，很多人的耳朵居然都凍爛了。

不忍百姓受苦的張仲景叫來弟子在南陽城里搭起醫棚，然后支一口大鍋，把羊肉啦辣椒啦之類的驅寒的食材藥物煮熟，拿出來剁碎，然后用面皮捏成了耳朵的樣子，再下鍋煮熟，以形補形，取名“祛寒嬌耳湯”分給百姓。

也真是神奇，吃了這個“祛寒嬌耳湯”之后很多人的爛耳朵都治好了。于是這個法子漸漸流傳開來，老百姓沒那么斯文說什么“祛寒嬌耳湯”，慢慢的演變成“嬌耳湯”、“嬌耳”，最后成了“餃子”。

為了紀念恩人，也為了防凍耳朵，人們每年在張仲景做湯的那一天都會吃餃子。

那一天，正好是冬至。

03

恨匈奴

中國畢竟這么大，不可能每一個地方的人都吃那個樣子的餃子。

餃子的形態就是面皮里面包餡，中原地區把形狀捏成了耳朵的樣子，豪邁的北方人民就沒有那么有雅致了，捏吧捏吧就給煮了，他們給這種食物取名叫“餛飩”。

值得說的是，餛飩還有一個家國情仇的故事。

偉大的霍去病同志在該娶媳婦的年紀曾立下過“匈奴未滅何以家為”的誓言，匈奴還沒干掉呢，我哪有臉娶老婆，這哥們也還真豁的出去。不過也可以側面看到當時的漢族人對匈奴的恨。

當時匈奴的部落中有兩個大首領，分別叫渾氏和屯氏。

老百姓們恨匈奴，但又打不過他，于是發揮了咱大漢民族的主觀能動性，我給你吃了！

大家把手邊能用的肉啦菜啦之類的想象成匈奴，然后狠狠地給剁碎了，然后為了讓他們永不翻身，用面皮給包裹起來。還不夠，下鍋煮！還不夠，就取名叫“渾屯”。

然后“恨而食之”！然后大家發現，咦，這玩意還挺好吃，于是國恥家恨也忘了，大吃大傳播，穿來穿去，名字就變成了“餛飩”。

說來也巧。第一個餛飩包出來的那天正好是冬至，于是就形成了冬至吃餛飩的習俗。

04

尹志平

“偶爾來首詩”作為一個專業的詩詞號，肯定少不了詩詞啊。

為了找今天的這首詞，老妖是煞費苦心，找了很久看了很多，寫冬至或者餃子的詩詞大多太平淡寡味，最終挑出了一首與諸君共享。

《江城子·龍陽觀冬至作》

元·尹志平

六陰消盡一陽生。暗藏萌，雪花輕。九九嚴凝，河海結層冰。二氣周流無所住，陽數足，化龍升。

歸根復命性靈明。過天庭，入無形。返復天機，升降月華清。奪得乾坤真造化，功行滿，赴蓬瀛。

之所以選這首詞有兩個原因。

一是這首詞寫的太玄，都是專業術語，老妖暫時還沒看懂。

另一個原因是為尹志平道長正名。

人是專業的道教文化傳播人尹志平，而不是做好事不留名的尹志平。（雖然新版《神雕俠侶》已經將尹志平改名甄志丙。）

尹志平，字太和，今山東萊州人，元代著名的全真教掌教，生于1169年，卒于1251年，享年82歲，無疾而終，看來道家養生術果然靠譜。

關于尹志平，有三件事情可以跟大家分享。

師從邱處機

其實一開始尹志平是受馬鈺影響才對道教感興趣的，但是他老爸死活不讓尹志平入教，直到遇到邱處機，應該是邱道長實在太能忽悠，志平同志光榮入教，并受邱青睞，邱死后，尹志平成為全真教第六代掌教宗師。

拜見成吉思汗

金老爺子的武俠小說也不是全瞎扯的，起碼在邱處機深入大漠勸服成吉思汗少生殺戮這一段還是真的。不過沒寫全的是，尹志平作為邱道長的得意門生與另外17名弟子一起去覲見了成吉思汗鐵木真，并給后者留下了極為深刻的印象，為其掌教后全真教的大發展奠定了上層基礎。

好友元好問

尹志平有個好朋友叫做元好問。可能您又要問了，元好問是哪位？您不知道他也沒啥，但他的一首詞您肯定聽過，起碼聽過一句。

《摸魚兒·雁丘詞》

元·元好問

問世間，情為何物，直教生死相許？天南地北雙飛客，老翅幾回寒暑。歡樂趣，離別苦，就中更有癡兒女。君應有語，渺萬里層云，千山暮雪，只影向誰去？

橫汾路，寂寞當年簫鼓，荒煙依舊平楚。招魂楚些何嗟及，山鬼暗啼風雨。天也妒，未信與，鶯兒燕子俱黃土。千秋萬古，為留待騷人，狂歌痛飲，來訪雁丘處。

問世間，情為何物，直教生死相許？

請記住：尹志平不知情為何物。尹志平是全真掌教，元代杰出的道教文化傳播者。