??????一，今天給大家介紹一道看起來就有滿滿食欲的家常菜。
紅燜牛腩煲是一道家常菜，成菜后看起來紅亮誘人，滿滿的食欲感，特點為咸鮮味厚，口感酥爛，軟糯可口，一道家常開胃菜。
???????二，
???紅燜牛腩堡
主料；牛腩。
配料；蘿卜。
調料；郫縣豆瓣醬，排骨醬，蒜蓉醬，干辣椒，花椒，草果，白芷，香葉，桂皮，蔥，姜，耗油，鹽，味精，料酒，鹽，白糖。
?特點；咸鮮味厚，口感酥爛。
?工藝流程：一，
牛腩切成塊——焯水 蘿卜切成塊。
?二，
鍋內留油入郫縣豆瓣醬，排骨醬，蒜蓉醬
炒香出紅——摻湯——入牛腩塊，蘿卜塊——小火燜至酥軟
?
?調味：［干辣椒，花椒，草果，白芷，香葉，桂皮，耗油，鹽，味精，白糖。
然后燜至酥爛即可出鍋成菜裝盤，一盤美味的牛腩煲就做好了。
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