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手工制茶故事之潮州鳳凰山-第九天今天是在這里最后一天要忙的了，我們都挺舍不得的，挺幸運能在這里相遇，這就是緣分。這里的人對我們都特別的好，我們做得不好的地方他們都會細心的教我們...
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手工制茶故事之潮州鳳凰山-第八天今天是來到這里最早起床的，6點半就起床了。7點半就開始殺青了，我覺得殺青是最爽的，昏昏欲睡的你絕對會被在鍋溫300多度中炒的茶青燙醒。 上次的成...
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手工制茶故事之潮州鳳凰山-第七天今天天氣不錯，太陽挺大，早早就把茶青拿出去曬了。可真的是熱，汗一直流。 今天有好多茶青要曬，因為昨天一直下雨，好多茶青還沒曬完。 中午吃完飯，突...
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手工制茶故事之潮州鳳凰山-第六天今天特別的迷茫，不知道要干什么。還以為今天繼續殺青揉捻呢，然后老師傅叫我們分剛采的茶青，一組五斤，自己曬青，碰青，全過程都由自己完成。 來到了老...
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手工制茶故事之潮州鳳凰山-第五天今天陽光明媚，今天需要做的事情更第四天幾乎是一樣的。早上早早就過去老房子那邊殺青了。殺青的手法越來越熟練，也越殺越好了。今天一人4斤的茶青，沒勇...
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手工制茶故事之潮州鳳凰山-第四天很快今天是第四天了，今天終于是我們自己殺青了，燒柴控制溫度。還是第一次嘗試，又想馬上下鍋又緊張。 殺青，是通過高溫破壞和鈍化鮮葉中的氧化酶活性，...
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手工制茶故事之潮州鳳凰山-第三天今天林老師帶著我們去嘗試一下最傳統的殺青，炒鍋還是用柴火的。 我們圍著看著老師殺青，觀察著老師的手法，觀察著鍋中的溫度……老師殺到差不多了，就給...
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手工制茶故事之潮州鳳凰山-第二天第二天的早上，我們陸陸續續的起床，刷牙洗臉完，吃完飯。激情滿滿的等待著老師給我們下達任務… 9點，我們開始采茶了，師兄帶著我們去。今天采的茶是八...
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手工制茶故事之潮州鳳凰山-第一天經過了暴風雨的星期一，我們從財校出發到潮州鳳凰山，我們來到這里學習手工制作烏龍茶，來之前我們就聽老師說做烏龍茶會很辛苦，我們已做好了心理準備，隨...
